有时，健康的世界让我感到困惑。一世 幽思 ， 拿我的 中央商务区 ，喝我的青汁。但每次我认为我已经涵盖了我的基础时，我会发现我应该在我的饮食中加入一些其他东西。其中一些只是 健康趋势 （不用谢，排毒茶），但有些实际上是有科学依据的，值得关注。鉴于 身体健康 ，当我开始反复提到益生元时，我知道我需要了解更多。
你可能熟悉 益生菌 ，酸奶和发酵食品中存在的活微生物——但你听说过它们的对应物吗？ 益生元 ?尽管我对研究健康和保健信息很感兴趣（阅读：痴迷），但我没有，所以我找了一位专家。在这里，Rebecca Ditkoff, MPH, RD, 纽约市注册营养师和创始人 RD 营养 ，给出一个完整的破败。
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益生菌和益生元的区别
消化道内壁有数以万亿计的细菌和其他微生物，它们对我们的健康起着关键作用。益生菌是这个复杂系统中最著名的部分之一。 '益生菌是'好'生活在我们肠道中的细菌可以促进健康的消化，还可以增强免疫系统。尽管您的消化道会自然产生益生菌，但食用更多天然富含益生菌的食物以增加有益细菌的水平和种类也是有益的，”Ditkoff 解释说。益生菌已被证明有助于平衡消化道中的微生物，并有助于在服用一轮抗生素后重新填充有益细菌。
另一方面，益生元是在富含纤维的水果和蔬菜中发现的一类碳水化合物，它们不能被人体消化。相反，它们会通过您的肠道，为那些健康的细菌（益生菌）提供食物来源，并让它们茁壮成长。 “重要的是要注意，所有的益生元都是纤维，但并非所有的纤维都是益生元，”迪特科夫说。
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您的身体如何从益生元和益生菌中受益？
Ditkoff 说：“益生元和益生菌对我们的肠道健康起着互补作用，并作为一个团队来支持您的肠道微生物群。”它们通过帮助活微生物本身（益生菌）和喂养这些微生物（益生元）来共同维持健康细菌的平衡。
哪里可以找到益生元和益生菌？
富含益生菌的食物通常是发酵的副产品，几个世纪以来，许多文化都使用这种方法来保存食物和增强健康特性。最近几年， 发酵食品 随着注重健康的消费者和从业者认识到它们对整体健康尤其是消化的影响，它们在西方变得越来越受欢迎。您只需看看最近康普茶和酸菜受欢迎程度的上升就可以找到证据。
富含益生菌的食物：
- 开菲尔，一种类似于酸奶的发酵乳饮料
- 酸菜和 泡菜 ，由卷心菜和其他蔬菜发酵制成
- 原味有机酸奶（寻找“活”字，活性文化）
- 豆腐、豆豉、味噌等发酵豆制品
- Kombucha，一种由发酵红茶或绿茶制成的略带气泡的饮料
益生元天然存在于许多富含特殊纤维的水果、蔬菜、全谷物和豆类中。
富含益生元的食物：
- 葱属植物，如大蒜、洋葱和韭菜
- 芦笋
- 苹果
- 菊苣根
- 蒲公英青菜
- 菊芋（又名 sunchokes）
- 稍微未成熟的香蕉
你应该服用益生菌补充剂吗？
我们中的许多人都熟悉药店货架上出售的益生菌盒和瓶，它们有望帮助缓解消化问题。但是，有时高昂的价格是否值得？ Ditkoff 说不要那么快拿出你的钱包。
“在美国，益生菌作为膳食补充剂出售，不经过 FDA 的测试和批准程序，”她解释说。 “制造商有责任确保它们在上市前是安全的，并且标签上的任何声明都是真实的——但是，不能保证标签上列出的细菌类型对您的情况有效把它们当作。
她还提到益生菌的健康益处是特定于菌株的，并非所有菌株都是平等的。在服用益生菌补充剂之前，请咨询您的初级保健提供者或注册营养师 (RD/RDN)，讨论选项和您的具体情况。
你应该服用益生元补充剂吗？
事实是， 益生元补充剂的研究 仍处于早期阶段，许多好处仍主要是理论上的。出于这些原因，并且因为可以在许多水果和蔬菜中轻松找到潜在有用的益生元，所以最好尽可能自然地食用益生元。
