在 13 个中 我们身体需要的必需维生素 ,B族维生素构成其中八种。为什么它们如此重要? B 族维生素在新陈代谢以及细胞和 DNA 形成(包括红细胞形成)中发挥作用,注册营养师兼创始人 Janice Chow 解释说 正念周 在加利福尼亚。 “你的能量水平、大脑功能、免疫功能、视力、消化、神经功能、激素产生、肌肉张力和心血管健康都需要维生素 B,”加利福尼亚州注册营养师 Amandeep Kalsi 补充道。
八种 B 族维生素的每日摄入量 (DV) 为:
- B1、硫胺素:1.1 毫克
- B2,核黄素:1.1毫克
- B3,烟酸:14毫克
- B5、泛酸:5毫克
- B6,吡哆醇:1.3毫克
- B7,生物素:30 微克
- B9、叶酸:400 微克
- B12,钴胺素:2.4 微克
(对于其中大多数,如果您怀孕或哺乳,DV 会增加。)
维生素b6 信用:盖蒂图片社有关的: 每天吃的 30 种最健康的食物
您的身体无法长时间储存 B 族维生素,因此需要通过饮食定期补充。幸运的是,维生素 B 食物通常含有一种以上的 B 族维生素。例如,几种维生素 B6 食物,如鲑鱼、鸡肉和糙米,也是其他 B 族维生素的良好来源。如果您没有消化系统疾病或限制性饮食,Kalsi 说,您可以通过每周吃各种食物来获得足够的大多数 B 族维生素。
营养师或医生可能会担心某些维生素 B 水平的唯一情况是您不吃动物蛋白或您打算怀孕。 Kalsi 说,非肉食者通常需要寻找强化食品选择,如强化谷物或豆腐,以达到 B12 的 DV,或者可能会被鼓励服用补充剂。如果您计划怀孕,可能会建议您服用含有 100% DV 的 B9(叶酸)补充剂,同时吃富含 B9 的食物,因为婴儿的神经管(后来成为脊髓、脊椎)的发育,大脑和头骨)依赖于此。
根据 Chow 和 Kalsi 的说法,为了帮助您在饮食中加入维生素 B 食物,这里列出了十大最佳来源。
最好的维生素 B 食物
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您还可以获得强化版豆腐,它是素食者维生素 B12 的重要来源。强化硬豆腐具有超过 100% 的 B12 DV、76% 的 B2 DV 和 66% 的 B6 DV。
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