我们的饮食对心脏健康起着重要作用，但这对我们有利。 “我们吃的食物可以增加或减少患心脏病的风险，”心脏病专家 Roshini Malaney 博士说。 曼哈顿心脏病学 . “这一切都基于特定成分的成分及其对我们身体的影响。”

根据马拉尼博士的说法，食物实际上可以直接影响你的血压，甚至你的血液凝结方式。虽然肥胖、高血压、2 型糖尿病和高胆固醇都是与我们吃的食物有关的心脏病的危险因素，但低饱和脂肪和高纤维的饮食可以显着降低我们患心脏病的风险。

恐吓？不要。为心脏健康而饮食并不意味着你必须每天吃同样的三样东西。 Malaney 博士说，有许多食物可以有益于您的心血管系统，而且味道也很棒。以下是前 10 名：

麦片

用一碗热气腾腾的燕麦开始新的一天，燕麦富含 omega-3 脂肪酸、叶酸和钾。这种富含纤维的超级食物可以降低低密度脂蛋白或坏胆固醇的水平，并有助于保持动脉畅通。 一项研究表明 每天三份或更多的全谷物可以将您患心脏病的风险降低 20% 以上。选择粗燕麦或钢切燕麦，它们比速溶燕麦含有更多的纤维和（通常）更少的糖，并把你的碗加满用一根香蕉再补充 4 克纤维。

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三文鱼

三文鱼富含 omega-3 脂肪酸，可以有效降低血压和甘油三酯水平，并有助于防止凝血。每周吃两份，这可以将您死于心脏病发作的风险降低多达三分之一。 “三文鱼含有类胡萝卜素虾青素，这是一种非常强大的抗氧化剂，”心脏病专家斯蒂芬·T·辛纳特拉 (Stephen T. Sinatra) 说，他是 在八周内降低血压 .但一定要选择野生鲑鱼而不是养殖鱼类，因为养殖鱼类可能含有杀虫剂、杀虫剂和重金属。

不喜欢鲑鱼？其他油性鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼和沙丁鱼，也会给您的心脏带来同样的刺激。

牛油果

在三明治或菠菜沙拉中加入一点鳄梨，以增加饮食中有益心脏健康的脂肪含量。鳄梨富含单不饱和脂肪，可以帮助降低低密度脂蛋白水平，同时提高体内高密度脂蛋白胆固醇的含量。 ' 鳄梨很棒 ，”辛纳屈博士说。 “它们可以吸收其他类胡萝卜素——尤其是β-胡萝卜素和番茄红素——这对心脏健康至关重要。”

橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪，可降低不良的低密度脂蛋白胆固醇，并降低患心脏病的风险。七国研究的结果着眼于全球心血管疾病的发病率，结果表明，虽然克里特岛的男性易患高胆固醇水平，但死于心脏病的人相对较少，因为他们的饮食集中在橄榄油中发现的有益心脏健康的脂肪. 寻找特级初榨或初榨品种 “它们是加工最少的”，烹饪时用它们代替黄油。

坚果

杏仁、核桃和澳洲坚果都富含 omega-3 脂肪酸和单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 Sinatra 博士说，杏仁富含 omega-3，加上坚果可以增加饮食中的纤维。 “和橄榄油一样，它们是健康脂肪的重要来源。”

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蔬菜

多吃富含纤维的食物，如扁豆、鹰嘴豆、黑豆和芸豆。它们富含omega-3脂肪酸、钙，而且它们可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 “纤维能让你更快、更长时间地饱腹，还能抑制肝脏产生胆固醇并增加胆固醇和胆汁盐的排泄，”Malaney 博士解释说。

浆果

蓝莓、覆盆子、草莓——无论你最喜欢什么类型——都充满了 抗炎剂 ，从而降低您患心脏病和癌症的风险。 “黑莓和蓝莓特别棒，”辛纳特拉博士说。 “但所有浆果都对血管健康有益。”

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菠菜

菠菜富含叶黄素、叶酸、钾和纤维，可以帮助您保持最佳状态。但是增加任何蔬菜的份量肯定会让你的心脏振作起来。 《医师》健康研究对超过 15,000 名没有心脏病的男性进行了为期 12 年的检查。与不吃蔬菜的人相比，每天至少吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险降低了约 25%。每增加一份服务，风险又降低了 17%。

亚麻籽

富含纤维、omega-3 和 omega-6 脂肪酸，少量亚麻籽对您的心脏大有帮助。在一碗燕麦片或全麦麦片上放一点亚麻籽粉，作为有益心脏健康的终极早餐。

我是

大豆可以降低胆固醇，并且因为它的饱和脂肪含量低，所以它仍然是心脏健康饮食中瘦肉蛋白的重要来源。寻找天然大豆来源，如毛豆、豆豉或有机丝豆腐，并记住注意大豆中的盐含量。 （大豆狗等一些加工品种可能含有钠，这会增加血压。）根据马拉尼博士的说法，植物性饮食通常会抑制肠道对胆固醇的吸收，从而抑制胆固醇水平。