当我们继续在家做饭和吃每一顿饭时，我相信有几件事我们都可以同意。

1. 没有什么比家常菜更好的了，尤其是当别人为你做的时候。
2. 但是请不要再吃一堆小块的普通藜麦、未调味的鲑鱼或平淡的烤鸡胸肉。

倦怠是不可避免的。烹饪，尽管有益和令人愉快，但如果强迫我们（以及当每个人都试图说服您相信）时，可能会变得令人厌烦、重复和例行公事 干豆 ，冷冻西兰花，和 金枪鱼罐头 是——不，我 发誓 ——超级好吃）。不管是不是 你一直在叫外卖 有时，在隔离期间，在我们的膳食中保持风味的多样性和新鲜、异国情调的新食物组更具挑战性。

问题解决了。当我第一次尝试 松露，一系列松露油注入的辣酱 ，我非常怀疑。我很认真地对待我的酱汁，特别是如果它们是辣的，我承认我对松露味的食物有一种先入为主的偏见。 （那种人造的鲜味回味是毁掉一批原本不错的炸薯条的好方法。）但是在阅读了几篇对特鲁夫的好评如潮的评论之间，看到他们已经 Instagram 上的 106K 粉丝 ，事实上它是去年奥普拉最喜欢的东西之一，我不得不把手放在瓶子上。

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这东西不是一般的辣酱，当然也不同于我以前尝过的任何包装松露产品。这 松露白松露辣酱 (; food52.com ) 我尝过是由红辣椒、一点龙舌兰花蜜、白松露和香菜混合而成的。它既不是压倒性的热，也不是松露味。松露是辣咸微甜的完美平衡，充满新鲜 鲜味 .质地比塔巴斯科要厚，因此非常适合浸泡和下毛毛雨。我用它在吐司上煮荷包蛋和鳄梨（如果你不搭配它 除了百吉饼之外的一切 ，你错过了）、爆米花（凌乱但值得）和烤蔬菜（如果你认为你讨厌冷冻西兰花，那你就错了）。用它为冷冻披萨、烤奶酪三明治、 拉面 ，意大利面食，还有你所有的烤鸡胸肉。

另外值得一提的是，包装很炫。我会送礼 一瓶松露 对于我认识的每个人，从我父亲开始的父亲节开始。