官方消息：TikTok 正在彻底改变我们的烹饪方式。这个有影响力的视频分享平台向我们展示了如何制作 最奶油的土豆泥 ， 这 最美味的可定制油炸玉米饼 ， 和 完美酥脆的烤土豆 . TikTok 让我们熟悉了 三料云面包 , 迷你煎饼麦片 , 生达尔戈纳咖啡 ，和（废话） 烤羊乳酪意大利面 .

今天，TikTok 向大众介绍了最新最好的健康早餐技巧：烤燕麦。 （标签 #烤饼 已经获得了超过 3.224 亿的观看次数，而且还在不断增加。）

这道菜究竟是什么？烤燕麦是您最喜欢的燕麦松饼食谱的松软蛋糕状表亲。显然，当你在搅拌机中混合烘焙原料（如小苏打和鸡蛋）搅拌燕麦时，得到的面糊非常透气、光滑和云状。将面糊舀入面包盘或拉面后，您可以根据自己的喜好定制它——想想杏仁黄油和蓝莓、芬菲蒂、胡萝卜蛋糕、草莓芝士蛋糕或南瓜——然后再烘烤。

“当我在 TikTok 上看到#BakedOats 的流行趋势时，我觉得太棒了，我有很多烤燕麦食谱可以分享！” Yumna Jawad 说，背后的天才美食博主 感觉良好的美食家 . '但这不是一般的烤燕麦片。这是烤燕麦，外观和味道都像蛋糕。而且这一切都是在搅拌机中完成的，以获得细腻而通风的质地。

贾瓦德制造 她自己的香草和巧克力版本 ，然后分享她的分步过程，以便您可以在家尝试。

巧克力烤燕麦的用料

相关项目

燕麦片

这是食谱的基础，但您可以使用燕麦片、速溶燕麦，甚至燕麦粉。根据 Jawad 的说法，钢切燕麦不会混合到足以给你蛋糕般的质地，所以坚持使用滚燕麦或速溶燕麦，以确保你得到最松软的效果。你需要1/2杯。

蛋

烤燕麦只需要一个鸡蛋。贾瓦德说：“你可以用亚麻蛋来制作素食，或者只用 1/4 杯牛奶代替鸡蛋。”

香蕉

成熟的香蕉会为食谱增添风味、甜味和水分。如果你缺少香蕉，没问题——你可以加一个鸡蛋或 1/4 杯牛奶代替。

枫糖浆

一汤匙枫糖浆为燕麦增添了一丝甜味，有时可能会平淡无奇。

小苏打

这有助于烤燕麦在烘烤时上升（你需要 1/2 茶匙）。

盐

只需捏一下就会使味道变得圆润。

可可粉

如果你想尝尝巧克力味的烤燕麦，一汤匙可可粉是可选的。

如何制作烤燕麦

1. 将所有成分一起放入搅拌机中。
2. 混合直至混合物混合均匀并可倾倒。 “不过，你可能需要挖出一些，”贾瓦德补充道。
3. 转移到涂有油脂的小模子、烤箱安全锅或碗中。您可以添加一些配料，如刨白巧克力或切碎的杏仁、草莓片或香蕉片。
4. 在 350°F 的温度下烘烤，直到边缘拉开，插入中间的牙签变干净，大约 20 到 25 分钟。当烤燕麦的边缘从拉面拉开时，你就会知道它已经完成了。
5. 对于巧克力口味，您可以使用相同的成分，但添加 1 汤匙可可粉，最后再撒上一些巧克力屑或巧克力片，以及您想添加的任何其他东西。

制作烤燕麦的小贴士

相关项目

使用高速搅拌机混合配料。

和...之间的不同 烤燕麦片 和烤燕麦都是质地。 “要获得蛋糕般的质地，不仅要加入鸡蛋，还要很好地混合成分，”贾瓦德解释说。

您可以将食谱翻倍（或三倍）。

这道菜的产量只有大约两到三份，所以如果你想为明天早上的早餐多吃点，那就多做吧！ Jawad 说，要将食谱翻倍或翻倍，您可以将所有东西一起放入搅拌机中，然后将其分成多个小模子，或者将其转移到蛋糕盘或面包盘中。

不要忘记给小模子或平底锅上油。

因为我们在食谱中没有使用任何油或黄油，烹饪喷雾将有助于确保面糊在烹饪时不会粘在小模子上。

在紧要关头，你可以在微波炉里做这个。

为了让它更快，可以考虑在微波炉中加热 90 到 120 秒。 “不过，请确保您使用的是微波炉安全碗，它是面糊的两倍大，因为它会在微波炉中快速烘烤时膨胀，”贾瓦德说。

在大小合适的碗或平底锅中烘烤。

图中的拉面重 8 盎司，非常适合本食谱的内容。

试着把它做成松饼。

“是的，你可以用松饼罐做，但食谱只能做大约 3 个松饼。您也可以在蛋糕盘中制作，但在这种情况下，将食谱翻倍可能会有所帮助。烘烤时间取决于烤盘的深度，但我建议在 20 分钟后开始检查烤熟程度，”贾瓦德说。