看一看 现在的抖音 你会立即在无尽的视频中发现一个常见的视频主题 趋势食品账户 ： 克萨迪亚斯。在准备过程中，玉米饼将被巧妙地分成四个象限，每个象限都含有自己的成分。将成分塞进每个 #玉米饼卷 ——一个获得超过 1630 万浏览量的标签——从传统的添加物，如奶酪丝、鳄梨酱和黑豆，到炒鸡蛋、拉面、汉堡肉饼和 Nutella 的甜蜜演绎（因为，TikTok）。

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这个想法很简单：不是将所有食材堆成一大堆放在玉米饼上，而是将每一种都放在自己的象限中意味着您可以将四个角相互折叠起来，以形成一个完美无瑕的（但融化，酥脆） ，和金棕色）三角形油炸玉米粉饼几乎为零。并不是说我们这些天要去任何地方，但它也非常便携。

'我立即抓住了趋势并创造了一个 病毒式 TikTok 视频 展示我的早餐玉米饼卷，”背后的食谱开发者和美食博主 Yumna Jawad 说 感觉良好的美食家 . “它是无限可定制的。”

准备好学习如何制作自己的玉米饼卷了吗？ Jawad 一步一步地向我们介绍了整个过程，因此您可以尝试互联网上最受欢迎的食谱黑客。

如何制作玉米饼卷

1. 从一个大玉米饼开始，从玉米饼的一侧到中间切开一条缝。然后将第一个馅料放在右下角——蛋白质在这里效果很好，比如烤鸡、鸡蛋或豆类。
2. 在接下来的两个季度中添加一些奶油或辣味的东西，以帮助第一季度的蛋白质调味。
3. 用一些奶酪完成它。 '这是'胶水'将包裹包裹在一起，所以我发现将玉米饼包裹起来很重要，”贾瓦德说。
4. 将第一节折叠在第二节上。
5. 将第二季度折叠到第三季度。
6. 完成折叠最后一个季度，这样你就有了一个三角形。
7. 虽然有许多版本的玉米饼趋势可以在室温下食用，但贾瓦德建议最后一步是在平底锅上烹饪。 “你可以使用普通的煎锅或在烤盘上试一下，以获得那些很棒的烧烤痕迹，”她说。
8. 两到三分钟后把它翻过来，以确保你的油炸玉米饼不会燃烧——这样所有的东西都会融化并均匀地变成美味的褐色。

烹饪奎萨迪拉时要记住的提示

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使用大号玉米饼（最好是墨西哥卷饼式面粉玉米饼）

变大或回家！贾瓦德说。我这么说是因为如果你用的是一个较小的玉米饼，把它折叠起来真的很困难。越大，折叠越容易。

保持填充物清淡——不要过度填充

使用涂抹酱和扁平食材让您的房间保持简单。 Jawad 建议避免使用任何笨重的成分，这样您的玉米饼就可以整齐地折叠起来而不会溢出任何东西。 （就像肉丸子或整个鳄梨一样诱人。）

不要跳过奶酪

奶酪真的有助于将油炸玉米饼粘合在一起，渗出的部分在外面创造出非常脆的质地。

加热玉米饼使其更柔韧

有些玉米饼可以用这种折叠技术分开，所以一开始要确保它足够柔韧。根据 Jawad 的说法，您还可以在微波炉中加热 10 秒钟，以使其更容易。

Jawad 的早餐包装使用以下四种成分：

• 炒鸡蛋 ：对于这个早餐版本，我用一些黄油和盐炒了两个鸡蛋，然后直接从平底锅里把它们转移到玉米饼里，Jawad 解释说。
• 鳄梨泥 ：我最喜欢添加到鸡蛋中的是鳄梨。我建议在加入玉米饼之前将它们捣碎，这样它们就可以留在玉米饼上。
• 酱 ：这是包装必需的酱汁成分，但要小心不要使用太多，否则它可能会变得很湿。 Jawad 说，我推荐一种厚实的以保持其完好无损。并确保莎莎酱在中间区域之一。
• 起司 ：正如她所提到的，奶酪在里面变得非常融化，在烹饪时渗出的部分变得焦黄酥脆。

下一步是什么？吃你的油炸玉米粉圆饼，当然是从煎锅里直接包起来的。