我们的饮食在我们的生活中扮演着重要的角色 心脏健康 ，这可能对我们有利，也可能产生相反的效果，这取决于我们每天吃什么食物。美国心脏病学会杰出教授 Penny Kris-Etherton 博士说，为了获得最佳健康，美国心脏协会建议成年人吃健康的饮食，强调蔬菜、水果、坚果、豆类、全谷物、瘦肉植物或动物蛋白和鱼。宾夕法尼亚州立大学营养学教授，美国心脏协会会员。我们吃的食物会直接影响我们的血压，甚至有助于确定您的血液如何凝结。虽然肥胖、高血压和高胆固醇都是与我们吃的食物密切相关的心脏病的危险因素，但低饱和脂肪和高纤维的饮食可以显着降低我们患心脏病的风险。

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话虽如此，为了心血管健康，我们是否还应该尝试避免过量食用？确实。

根据 Kris-Etherton 的说法，我们应该限制富含饱和脂肪、膳食胆固醇、反式脂肪、钠（盐）、加工肉类、精制碳水化合物和含糖饮料的食物。

Kris-Etherton 解释说，饱和脂肪和反式脂肪都会增加低密度脂蛋白胆固醇，钠会升高血压，从而增加患心血管疾病和中风的风险。例如，培根和冷盘是要避免的加工肉类。但除此之外，还要注意肉类/肉干之类的东西，它们的钠和饱和脂肪含量特别高。最后，适量食用苏打水、糖果、糕点以及含脂肪和含糖甜点等食物。

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著名心脏外科医生 Brian Lima 医学博士对此表示赞同。他解释说，冷盘和午餐肉富含饱和脂肪和大量钠，钠是盐的主要成分。钠摄入量的增加与高血压和心力衰竭的风险增加有关。

除了加工肉类，利马博士说这同样适用于罐装金枪鱼和汤，它们通常含有大量的钠。饱和脂肪含量高的食物，如培根和炸鸡，也会提高你的坏胆固醇总量——它们是“坏的”，因为它们会促进血管中动脉粥样硬化斑块的积聚，并增加你患心脏病的风险。心脏病发作或中风，”他说。

但有一线希望，那就是 所有有益心脏健康且味道鲜美的食物 .是的，有些食物需要避免，但也有很多食物可以尝试并添加到您的饮食中，这些食物将为您的身体提供积极的营养，Kris-Etherton 补充道。在健康饮食方面，尽可能多地添加更多美味、营养丰富的食物，而不是专注于限制和限制自己。让您的饮食愉快将使其更容易维持，这对于影响心脏健康的整体长期情况很重要。

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