想象一下，在下午 1 点停止你的工作日，睡两到三个小时。你的工作量是不可能的，我知道，但是，让这种做法在许多欧洲国家保持活力的不仅仅是传统。几个世纪以来，他们都知道 在中午休息可以改善健康和生产力 劳动力（并且正在努力坚持下去）。在美国，在意识到它的重要性之前，我们不得不等待和观察支持这一点的研究。
唉，已经到了。这里没有惊喜： 根据托克的研究， 当我们在工作日中间不休息时，我们的生产力、心理健康和整体工作绩效就会开始急剧下降。
用食物补充能量是我们在中午停下来的主要原因，离开办公桌这样做很重要。 刚刚发表在《美国心脏病学会杂志》上的全新研究 证实久坐时间与很少或不参加体育活动的成年人的心血管死亡率增加有关。然而，研究人员还发现，每周花时间进行中等强度的活动似乎可以减轻甚至消除这种关系。所以，在坐下来吃饭之前，先出去走走，呼吸一下新鲜空气和阳光。即使你只出去玩 15 到 20 分钟，起床和活动一下你的身体也会提升你的情绪，帮助你更有效率、更有创造力和更有活力。
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至于吃什么，按照这个公式来获得正确的营养平衡，让你整个下午都充满活力和警觉：
- 一半的盘子应该是 装满蔬菜 如绿叶蔬菜、西兰花、红辣椒和西葫芦。
- 四分之一的盘子里装满了瘦肉，如鸡肉、火鸡、金枪鱼或鲑鱼。
- 四分之一的盘子里装满了全麦面包、糙米或大麦等全谷物。
- 为了让事情变得更好吃，一定要包括 在你的调料中加入一点健康的脂肪，比如橄榄油 或鳄梨三明治或沙拉。
- 零食可以包括水果、坚果和酸奶。
仍然不确定要打包什么？这是一个完美的例子：全麦面包上的金枪鱼或火鸡三明治配生菜、番茄和鳄梨，或者是糙米饭碗，上面放着炒蔬菜和烤豆腐。
如果您可以与一些朋友或同事分享您的午餐时间，那么社交互动是另一种让您精力充沛地工作的好方法。我们可能没有漫长的下午休息时间，但将午餐时间视为改善健康和工作表现的机会可能正是您远离屏幕所需的动力。
