我们都有一个朋友，他在慢跑或出汗后冲刺回家 瑜伽课 补充她的电解质。如果你曾经被留在更衣室想知道 那有什么意思？ ，您来对地方了。

让我们从基础开始。我们知道我们需要电解质，而且它们与 水合作用 和基本的人体功能。我们中的许多人在电解质、极端运动形式和（更有可能）佳得乐之间也存在某种认知关联。

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关于这些矿物质还有什么需要了解的？根据营养专家和医生的说法，很多。在这里，我们请了一位注册营养师和一位医生来帮助我们分解有关电解质的事实。

什么是电解质，究竟是什么？

电解质是带正电荷或负电荷的粒子，解释说 乔纳森·怀特曼 , MD, 纽约长老会医院、威尔康奈尔医学中心专业营养支持医学主任，以及烹饪教育研究所的医学专家。在人体中，电解质是指钠、钾、镁、磷和钙等必需矿物质。

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根据 艾比·盖尔曼 , RD 是烹饪教育研究所的厨师，电解质总是成对出现的，所以一个正分子（即钠）会伴随着一个负分子（即氯）。盖尔曼说，重要的是要以适当的平衡消耗这些营养素，以获得最佳健康。为什么？因为各种身体过程都需要电解质，例如适当的神经和肌肉功能、水分分布和水合作用、肾脏和肾上腺功能、维持酸碱平衡以及心脏功能。

根据盖尔曼的说法，平衡是关键。例如，过多的钠会破坏平衡，高钠低钾的饮食可能会导致高血压。

电解质饮料是饮食中电解质的最佳来源吗？

不。维特曼博士说，电解质的最佳来源是富含全食物、水果和蔬菜的健康饮食。盖尔曼同意，他说富含水果和蔬菜的饮食应该提供充足的电解质。对于轻度 脱水 她补充说，果汁和茶会有所帮助。

是否有需要更多电解质的人群？

Gellman 解释说，任何会导致体液流失过多的事情——比如出汗、腹泻、呕吐、排尿、脱水、某些疾病状态和使用某些药物——都会造成电解质流失的风险。

所以，如果你正在锻炼，这是否意味着你应该增加电解质的摄入量？不完全是。

是的，任何剧烈运动和出汗的人都会流失电解质，Waitman 博士说。但这并不意味着你需要补充。盖尔曼解释说，经常锻炼不应该保证摄入电解质运动饮料。大多数锻炼都可以，只要您全程保持水分，并在之后和全天食用各种水果和蔬菜。例如， 含有多种水果的冰沙 或蔬菜和基于蛋白质的液体（如开菲尔或酸奶）是补充电解质的好方法。

如果您确实认为自己的电解质不足，两位专家都表示要注意疲劳、低血压和肌肉痉挛等症状，但具体症状会因您缺乏的矿物质而异。例如，钾盖尔曼解释说，缺乏症的特征可能是混乱、易怒、虚弱、心脏紊乱以及神经和肌肉收缩问题。

关于运动饮料的最后一句话

Waitman 博士说，运动饮料确实含有电解质，但它们也含有大量的糖或人造甜味剂，它们可能会产生有害影响。因此，在你喝完一瓶霓虹蓝色的东西之前，试着增加你的全食——水果、蔬菜、全谷物——的摄入量。