人们园艺的原因有很多，但最好的原因之一是刚从藤蔓上摘下来的西红柿。西红柿是 夏季可食用 .当您在家中或共享花园中种植番茄植物时，您不仅可以获得自己种植食物的满足感，而且可以获得最新鲜的西红柿。在种植的最初几周，您还期望有一天会吃掉它们。

在某种程度上，您投入的工作就像调味品。在离厨房几十英尺的范围内采摘的番茄会非常新鲜，是的，但是你在培育这些夏季水果时所付出的努力也会增加味道。 （说真的，有什么比咬一口完全成熟的番茄，让汁液和种子顺着下巴流下来更好的呢？）

但是，尽管有回报，但弄清楚如何种植西红柿仍然是一件棘手的事情。有关种植花园西红柿的技巧，我们请教了两位专家：新泽西州丹维尔 Union Hill Farms 的 Jeff O’Hara（他 50 英亩的蔬菜农场种植了十几种美味的西红柿）和 凯利史密斯特林布尔 ，园艺专家和作者 蔬菜园艺智慧 .

除了让自己受大自然的摆布之外，这里还有一些来自 O’Hara 和 Trimble 的有用提示和提示。

入门：混合动力车还是传家宝？

'我认为如果人们同时成长是个好主意 杂交种和传家宝 ，特别是如果您刚刚起步并且想要在几年内种植番茄，”Trimble 说。 “只要知道一些杂交品种不是为了口味而培育的。”它们确实提供了一些抗病虫害能力，从而减少了新手园丁面临的挑战。当您想知道如何种植西红柿时，可以尝试一些有趣的品种：Better Boys、Pink Girl、Early Girl（如果您的生长季节较短）、Cherokee Purple、Sun Golds 和 Roma 西红柿（这些在技术上是传家宝） .

当谈到最好吃的西红柿时，O’Hara 同意传家宝是要走的路。他还说，从一个品种到下一个品种的难度水平并没有太大变化，这使得更美味的选择更具吸引力。 “这就是为什么我认为古老的传家宝品种可能是在家种植的最佳选择，”O’Hara 说。 Union Hill Farm 种植传家宝西红柿，如 Brandywine、Mortgage Lifters 和 Cherokee Purple。

此外，对于更有经验的园丁来说，在室内开始播种可能会更好，但如果您有足够的空间和设备来做，也可以这样做。如果您是初学者，Trimble 建议您购买可以移植的幼苗。

不确定与确定番茄

简单但重要的是，有些番茄品种是不确定的，这意味着它们像藤蔓一样生长，直到霜冻才会结果。它们很大，如果没有获得所需的空间和结构，可能会变得有点难以抗拒。确定的品种是浓密的，更独立，可以同时生产水果。

土壤准备和种植过程

在肥沃的土壤中种植西红柿是关键，所以一定要在季节开始时向土壤中添加一到两英寸的有机堆肥。种植西红柿时，Trimble 强调的一件事是将番茄幼苗深深种植，因此最底部甚至前几片叶子都低于地面。埋藏的部分有助于植物发展出更强大的根系。不要忘记在植物很小的时候包括支撑物，以免它们失控。

番茄植物也应该尽可能多地在阳光下种植。它们应该稀疏地种植，相距大约两到三英尺。 O’Hara 说：“你从四棵间隔开的植物中得到的可能比从十几个过度拥挤的植物中得到的要多。” '给他们空间。房主做错的最大的事情就是他们挤在一起。如果您已经超过了种植西红柿的第一个季节，O’Hara 建议将它们种植在稍微不同的地方。

种植时间因地点而异。也就是说，无论您身在何处，您都会想等到冬天的霜冻结束。 O’Hara 通常会在 5 月中旬将他的植物从温室搬到空地。 “即便如此，你也必须小心，”他说。 “你真的应该看看未来 10 天的预报，确保不会有任何下雨或寒冷天气，当然也不会有任何接近 32 度的夜晚。”

罢工

当然，第一个野生西红柿不是在木桩上生长的。但是，将番茄植物轻轻地固定在金属或木桩上仍然是一个好主意。 “它可以结出更好的果实，而且还能为您的花园节省大量空间，”奥哈拉说。

放样番茄植物可以让它们长大而不是长出来。与藤蔓不同，番茄植物在生长时不会自然地附着。相反，您必须小心地将植物到处绑在木桩上。为此，O’Hara 建议使用“旧 T 恤或布条”。这些是柔软的材料，与金属线不同，不会造成损坏。

浇水

番茄最常见的错误之一是浇水过多。如果你浇水很好，你就不需要经常浇水。 “你想要做的是给它喝一杯很好的浸泡饮料，”奥哈拉说。 “如果你有普通的土壤，每周一次在根部喝一杯非常好的浸泡饮料可能就足够了。”

在根部浇水（而不是在整个植物上浇水）可以将水保持在植物可以使用的地方。 O’Hara 建议在晚上浇水，这样可以减少阳光和热量蒸发水分。 O’Hara 说，除了效率较低之外，将水浇遍整个植物，“可能会促进疾病”。浇水时，您应该“保持叶子尽可能干燥”。

最后，对于生长在沙质土壤中的园丁，可能需要更频繁地浇水。

保持健康的番茄植株

成功种植番茄最重要的事情之一是确保您的植物强壮健康，这意味着通过堆肥在土壤中提供充足的营养。整个季节在基地周围用一点堆肥喂养你的植物。 “我也非常相信伴生种植。罗勒和万寿菊是西红柿的两大伴侣，所以不要只种植西红柿，”特林布尔说。 “一个多样化的花园也会让你收获更多！”当您想知道如何种植西红柿时，一个常见的问题是开花期腐烂。不幸的是，这有点超出您的控制，这是植物中的钙不平衡，可能由多种因素引起。

此外，如果您生活在有鹿的地区，您可能需要一个高围栏。 O’Hara’s 站着八英尺高，环绕着他的农场，保护着西红柿。昆虫不应该是番茄植株的问题，那些确实出现的昆虫，您可以手动摘除。然而，番茄植物容易患一些疾病。如果需要，园丁可以前往园艺商店购买杀菌剂。

修剪和收获

如果你的西红柿变得笨重，你可以修剪它们。 “有些人发誓要掐掉吸盘，”特林布尔说。 '在番茄植物上，你有一个中央茎，然后在两边分枝，这个空间被称为胯部。在胯部，你会有第三个分支，这就是所谓的吸盘。修剪它有助于保持植物更受控制，并将能量集中在产果枝上。

“一定要让它们在植物上变好并成熟，这就是你获得最佳风味的方式，”O’Hara 说。当您的西红柿成熟时，不要通过下拉来取出果实，而是握住西红柿并将其向上倾斜以将茎从植物上折断。像许多其他番茄专家一样，他 强烈建议不要把西红柿放在冰箱里 .

O’Hara 说，如果您正确种植、正确浇水并防止动物进入，那么种植出漂亮、稳定的成熟西红柿应该不会太难。 “一旦你让它们长大，如果你能让它们保持相对健康，它们真的会为你带来良好的生长。”