没时间煮土豆泥?试试这些简单的速溶土豆升级

你的晚餐客人永远不会知道。 在灰色混凝土背景的白色碗里放着黄油和洋葱的土豆泥。健康食品。 RealSimple.com 高级食品编辑 Samantha Leffler

土豆泥 几乎可以提升任何一顿饭,但有时你只是没有时间去皮、煮、捣碎和混合土豆。当你需要一些土豆泥尽快(嘿,我们都去过那里)的时候,速溶土豆真的可以节省一天的时间。毕竟,盒装食品只需几分钟即可制作和品尝 几乎 和真正的交易一样好。

然而,把你的速溶土豆提高一个档次并没有错,特别是如果你想让你的晚餐客人相信你在厨房里花了几个小时来完善受欢迎的一面。另外,由于潜在的马铃薯短缺正在逼近我们,如果您通常的育空金马铃薯、赤褐色马铃薯或爱达荷马铃薯无处可寻,不妨准备一些速溶马铃薯。

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准备好学习如何将商店购买的速溶土豆提升到一个新的水平吗?继续阅读一些美味的提示和技巧!

在灰色混凝土背景的白色碗里放着黄油和洋葱的土豆泥。健康食品。 信用:盖蒂图片社

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加入一些新鲜的香草

加入一些新鲜的香草,让你的速溶马铃薯焕然一新。如果你喜欢温和的洋葱味,韭菜效果很好,但也可以随意使用欧芹、莳萝或百里香。如果你的速溶土豆已经混合了一些大蒜(另一个值得添加的东西!),试着用龙蒿或迷迭香装饰你的土豆,它们与大蒜搭配得非常好。

加入少许牛奶搅拌

大多数速溶马铃薯品种都要求您将马铃薯与水混合,但如果您想让马铃薯的味道更加放纵,请使用牛奶代替。全脂牛奶会产生令人愉快的丰富土豆,但 2% 的牛奶也很有效。如果你 真的 想全力以赴,尝试将土豆与半块半或酪乳混合。随意玩一下——如果你怀疑用牛奶代替所有的水会使土豆太腐烂,试着用一半水一半牛奶代替。

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3 ...或鸡汤

用鸡汤代替水会给你的速溶土豆带来更丰富、更复杂的味道,不,它们尝起来不像鸡肉。如果你手头没有鸡汤,你可以 用另一种肉汤 ——比如蔬菜汤——代替。

4 制作复合黄油

复合黄油基本上是与其他成分混合的黄油,例如香草或香料。为了提升你的速溶土豆,尝试在土豆烹饪时将美味的复合黄油与土豆混合,或者在旁边加入复合黄油。使用其中一种复合黄油食谱来帮助您入门,或者试试这个 经典大蒜黄油 .相信我们,您在这里真的不会出错!

5 变咸

对在土豆泥中添加黄油不感兴趣?我们听到了。虽然听起来很简单,但在一锅速溶土豆泥中加入一两点你最喜欢的盐是一种 真的 增加风味因素的简单方法。我们最喜欢的一些包括松露盐、抹茶盐和柑橘盐。一定要一次加一点盐。许多速溶马铃薯品种中已经含有一些盐分,而且您不希望以过于咸的一面结束。

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6 把他们当作装满烤土豆的人

如果你可以在一个标准的烤土豆上放上各种美味的配料,那么有什么能阻止你给速溶土豆泥做类似的处理呢?没有什么!当土豆快熟时,加入一些你最喜欢的土豆配料——我们说的是煮熟的培根块、酸奶油,当然还有奶酪。

7 抓住那些冷冻蔬菜

有一包冷冻蔬菜在你的冰箱里占据了一些主要空间?把它们和你的速溶土豆泥混合到锅里。一定要先把它们解冻,然后选择小蔬菜,比如豌豆、胡萝卜和玉米,这样所有东西都会煮熟。这是一个很好的方法来制作土豆 然后 更健康,如果您的小孩通常不会靠近蔬菜,这将很有帮助。

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8 用芥末做实验

如果你不喜欢香料,你可能想把这个放在外面,但如果你手头碰巧有一些芥末,那就把它混合到你的速溶土豆泥里。结果是辛辣可口的一面,与照烧鸡肉或味噌鱼肉完美搭配。只要确保将芥末彻底混合到土豆泥中,这样您就不会最终吃掉一大块强效芥末!