开学季无疑是混乱的。有学校用品采购、新的（更温暖的）工作衣橱要求、额外的提早叫醒服务以及需要担心的新活动清单。以免我们忘记备餐！但是为小孩子准备午餐——也为你准备午餐——不必增加你的季节性压力水平。据 MPH、RDN、LDN 的创始人 Mary Ellen Phipps 说 牛奶和蜂蜜营养 （以及两个小女孩的骄傲妈妈），挑选和准备健康食品实际上很容易。以下是她的专家提示，可确保每个人在最疯狂的秋天都吃饱喝足。

保持简单。

营养上，就是这样。无论是我自己还是我孩子的午餐，我总是优先考虑纤维、蛋白质和有益脂肪。这三件事有助于保持血糖水平稳定、能量水平上升和肚子饱。当你咬得比你能咀嚼的多时（字面意思），你就为永久的比萨日做好了准备。没必要！

提前准备。

在一周内，尽量让自己的午餐变得简单，以跟上孩子们繁忙的日程安排。 Phipps 建议在周末准备尽可能多的水果和蔬菜，为下一周准备一些洗碗和切碎的东西。我会切黄瓜和甜椒，然后清洗胡萝卜和蓝莓。每天，我都会为自己打包一个午餐盒，里面有我准备的水果和蔬菜，还有一些奶酪、煮鸡蛋、核桃和芥末酱。

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自己也吃。

作为一个忙碌的妈妈，当您专注于孩子时，很容易忘记自己的午餐。 Phipps 说，我喜欢在准备孩子的午餐的同时准备自己的午餐，这样我们才能确保每个人都吃饱。打包午餐时，尝试每餐吃一种水果、一种蔬菜、一种全麦和一到两种蛋白质来源。所有这些都有助于保持饱腹感，但水果和蔬菜中维生素和矿物质的额外好处也很重要。

如有疑问，请制作火鸡三明治。

说真的，就这么简单。如果以正确的方式完成，它们可以提供全谷物、蛋白质和丰富的风味。当我们吃它们时，我总是选择不含硝酸盐的午餐肉。为了节省时间，我提前准备了所有组件，并准备好在早上组装。我的孩子们喜欢一点蛋黄酱或芥末配火鸡、奶酪和黄瓜。我也喜欢做鸡肉沙拉，第二天用来蘸饼干和蔬菜。一周的两顿午餐——完成！

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保持水分。

它的 白天补水很重要 ——特别是对于小孩子和忙碌的父母。菲普斯建议，如果你对白开水感到厌烦，可以尝试制作一批不加糖的冰茶，在一周内饮用。