开学季压力大。有膳食准备和供应购物，额外的提早叫醒服务以及需要担心的新活动清单。但安全永远是第一位的，对于有食物过敏孩子的父母来说，将孩子送到任何新环境意味着需要额外的时间、注意力和研究。
食物过敏呈上升趋势：他们已经 增加了 50% 在过去的二十年里，美国的儿童中。今天，美国有超过 170 万儿童对花生过敏。不幸的是，学生治疗食物过敏的唯一策略是避免。为了帮助简化准备过程，我们与 Michael Manning, MD, FACAAI, FAAAAI, 过敏、哮喘和免疫学协会有限公司
曼宁博士说，随着新学年的临近，了解预防方法很重要，以帮助避免在课堂上意外接触过敏原，如果处理不当，可能会危及生命。研究表明，每 13 个儿童中就有一个对至少一种食物过敏，并且 超过 15% 的食物过敏学龄儿童在学校期间有过不良反应 .他补充说，食物过敏原通常是隐藏的，很难发现。因此，反应可能是突然的和不可预测的，其严重程度可能因情节而异。
不确定他们是否过敏？这是正常的。
重要的是要明白，任何孩子都可能在婴儿时期就出现食物过敏，尽管事实上他们是 在有过敏史的家庭出生的儿童中更常见 .曼宁博士解释说，学前教师应该了解早期过敏是如何发展的，如果怀疑食物过敏，应该与父母一起工作。这 最常见的食物过敏经历 是牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦、大豆、鱼和贝类。同样重要的是，作为家长，要注意您的孩子在吃了某些食物后是否持续出现症状，并通知您的校长、老师和护士，以便他们在上课期间也能保持警惕。
在将他们送到学校之前与老师分享症状。
在为开学第一天做准备时，教师应该对过敏反应的迹象和症状进行自我教育，以确保他们能够为食物过敏的孩子创造一个安全的课堂环境，并让他们的家人安心。根据曼宁博士的说法，过敏反应的范围可以从轻微（例如，几个荨麻疹，嘴巴周围刺痛）到中度（例如，持续性荨麻疹、喘息、胃部不适或呕吐增加）到严重（例如喉咙或气道关闭） ， 低血压）。最严重的过敏反应被称为过敏反应。过敏反应的迹象包括胸痛、昏厥/意识不清、呼吸急促/喘息、嘴唇、舌头或喉咙肿胀、吞咽困难和肤色变化。找 此处列出了对食物过敏反应的更全面的常见症状列表。
控制你在课堂上可以做的事情。
教师和家长应共同努力限制教室中常见的过敏原，包括为庆祝或相关活动提供全班食用的食物。曼宁博士建议，如果教室中存在常见的过敏原，则应用肥皂水仔细擦拭桌子和其他家具，因为即使是微量的过敏原也会引发反应。此外， 最近的研究 对花生过敏儿童的社会心理负担和影响进行评估表明，与同龄人隔离的感觉很常见。 “社交活动的限制和对暴露的持续恐惧放大了社交和情感损失。教师必须注意这一点，并努力营造一个包容的环境，同时教育所有学生了解食物过敏的严重性。
有关的 ： 您是否有食物过敏、不耐受或其他问题？
明白事情的发生。
食物过敏原通常是隐藏的，很难被发现；因此，反应可能是突然的和不可预测的，其严重程度可能因情节而异。此外，请记住，食物过敏症状会在摄入过敏原后立即出现，或者如果过敏原接触到敏感部位，例如眼睛，曼宁博士说。通常，经过适当治疗后，食物过敏症状会在大约一天内消失，而 空气传播的过敏症状可持续数周或更长时间 .
尽管采取了谨慎的预防措施和预防措施，但现实情况是在某些情况下可能会发生过敏反应。学校护士和其他看护人员必须确保有肾上腺素，并且他们的员工接受过如何在紧急情况下以不同的自动注射器形式使用它的培训。有关看护人可以帮助最大程度地减少意外接触食物过敏原或在课堂上摄入的风险的完整列表， 在此处查看食物过敏研究与教育指南 .
