谁说不吃甜点的？

当然不是 萨曼莎·卡塞蒂 , MS, RD, 营养与健康专家和刚刚发布的合著者 糖休克 （将其视为在食物中发现偷偷摸摸的糖源并找到更健康的替代品的圣经）。根据 Cassetty 的说法，吃美味甜点的关键 惯于 对你的健康造成严重破坏——包括睡眠——囤积零食和其他添加糖含量低的成分，这意味着在制备或加工过程中添加到食物中的糖的类型（与在水果、蔬菜中少量发现的天然糖相比）和乳制品）。

有关的 : 这些健康食品的糖分比你想象的要多

根据疾病预防控制中心的说法，我们饮食中添加糖的主要来源是含糖饮料、蛋糕和饼干等谷物甜点、糖果和冰淇淋等乳制品甜点，Cassetty 解释说。关键外卖？跳过包装好的糖果过道，在你的杂货店里寻找一些更适合你的零食。

在这里，Cassetty 最喜欢的九种餐后食物都不含任何添加糖。

相关项目

不加糖的椰子片

椰子片具有天然的甜味，不含任何糖分。 Cassetty 说，我使用大片，因为更大的表面积会给你更多的味道。您可以烤它们以带出它们的坚果味，并用它们使什锦干果尝起来甜而不添加糖衣水果或糖果块。它们也是松饼和烘焙甜点的理想添加物。

有关的 : 12 种注册营养师从不吃的食物

肉桂粉

卡塞蒂说，这可能是我最喜欢的自然增强甜味的成分。它确实提高了食物中的甜点因素。如果你想吃甜食，试试这种小吃：香蕉切片，撒上肉桂，然后冷冻。冷冻切片香蕉具有奶油般的稠度，当您尝试降低添加的糖摄入量时，它是冰淇淋的理想替代品。

豆蔻粉

这种成分没有得到充分利用，但它是一种很好的调味品。它增强了烘焙食品的味道，比如松饼和能量片。它也很美味，与坚果酱混合，放在梨或苹果片上食用。如果您在涂有椰子油喷雾的煎锅中加热切好的水果，然后淋上小豆蔻强化的坚果黄油，您会真的觉得自己在吃甜点，但没有添加糖。吃完甜点后，您不会感到通常的能量衰退，而是在享受这种款待后感觉良好。

香草精

香草让你想起甜点，比如冰淇淋和蛋糕，所以几滴可以欺骗你的味蕾，让你以为你在吃甜点之类的东西，即使你不是。 Cassetty 在冰沙、咖啡和酸奶中使用它来增加甜味，而无需任何糖。它也是烘焙甜点和速食面包的主要成分。她补充说，这确实是制作甜点的必备品。

冻干草莓

我寻找不加糖的冻干水果，然后将其单独用作甜点，”Cassetty 说。 “当你降低包装食品中添加的糖摄入量时，水果的味道会更甜！我还将冷冻干燥的浆果与坚果和不加糖的椰子片混合，作为甜咸脆的零食，这种与蛋白质和纤维的组合也可以帮助你减少对强烈甜食的渴望。您还可以将冷冻干燥的水果磨成粉末，撒在烘焙食品和能量食品上，或为酸奶等食物增添色彩和风味。毕竟，我们是用眼睛吃饭的——所以这个技巧让一切变得更明亮、更有趣。

有关的 : 7 种实际上对你有益的“不健康”食物

莉莉的黑巧克力烤薯条

我沉迷于 这些不加糖的薯条 ，当您想要巧克力修复时，它们本身就很美味，而且几乎可以在任何甜点中添加巧克力味，Cassetty 赞不绝口。当你在你最喜欢的巧克力曲奇食谱中换上莉莉的巧克力片时，你会减少食谱中的总糖量，相当于 25 茶匙糖，但你不会注意到味道有任何差异。

日期

人们总是认为糖果棒和其他含糖食物能给他们能量，但事实是，研究显示了相反的效果——糖实际上会让你感觉注意力不集中，更疲劳。这就是为什么我建议改为缓慢燃烧能量，你可以从枣子中得到。如果你用一些松脆的坚果黄油和一些莉莉的黑巧克力烘焙薯片来填充日期，你会得到最接近糖果的东西，但没有任何添加糖，“卡塞蒂说。相比之下，一个典型的糖果棒可以含有大约 26 克糖，这仅高于女性一天应该摄入的最大 25 克糖。

燕麦

燕麦是一种全谷物、富含纤维的食物，是一种很好的烘焙主食。当你混合它们时，它们会呈现出面粉的稠度。 Cassetty 建议使用磨碎的燕麦制作低糖松饼和煎饼，使用全燕麦制作低糖能量零食和格兰诺拉麦片。您还可以使用燕麦粉制作巧克力蛋糕和其他甜点。

松脆或奶油花生酱

这种主要成分具有天然的甜味和坚果味，使所有食物尝起来都像甜点。如果你在酸奶或燕麦片中加入一些 PB，你会觉得自己在吃一些非常颓废的东西。健康的脂肪可以帮助你更长时间地感到饱腹感，这可以帮助抑制食欲和在厨房里闲逛吃零食的冲动。但如果你确实想要甜点，花生酱可以用来做很多选择，比如不烤饼干和巧克力棒。因为它的味道，你可以少用一点甜味剂。