直到我 27 岁，我才意识到我妈妈多年来一直在喋喋不休的真相。你的身体每七年就会改变一次，她时常提醒我，仿佛整个童年。你不可能永远吃那种东西，她竖起耳朵。在很长一段时间里，我都能够无视她疯狂刺激的警告，但后来它发生了。在感觉像是一夜之间的转变中，我开始清楚地看到那些不受欢迎的发展。

就在我 27 岁生日前几个月（就像发条一样。谢谢，妈妈），我注意到我的手臂上有小块干燥的斑块。就像我这个不负责任的成年人一样，我忽略了他们，希望问题能解决。几个月后，我终于见到了一位皮肤科医生，他告诉我那些疼痛的干燥斑块是湿疹。在过去的两年里，我 尝试了各种湿疹治疗 ，包括含有类固醇的药膏，但无济于事。

除了我的护肤传奇，我开始注意到我的面包和奶酪的常规饮食不再适合我 - 特别是我的消化系统。我曾经能够在主菜之前喝一瓶葡萄酒和整个熟食板。现在，我几乎不能吃一盎司乳制品而不用一把Tums追它。我也比以前少喝酒，但我的宿醉持续了半个星期。

衰老的有趣方面并不止于此。每天 2:30，我的能量水平直线下降，我在剩下的时间里变成了僵尸女士。尽管每晚睡 9 小时，每周锻炼 3 到 4 次，但仍很难感到充分休息。

这些非常明显和消极的变化让我渴望年轻的身体。因此，我决心找到超越最新、最时尚饮食的解决方案。我想找到一种真正有效、可持续且能帮助我了解自己身体的修复方法。进入Whole30。

整个 30 规则

根据 Whole30 联合创始人的说法 梅丽莎·哈特维格 ，我们吃的某些类型的食物可以在我们的能量水平、皮肤状况、体重、慢性疾病和消化系统疾病中发挥巨大作用，仅举几例。为了找到您遇到的任何问题的根源，Whole30 鼓励您在 30 天内从您的饮食中消除此类食物，这将有助于您的身体恢复。 30 天结束后，您将一项一项地重新引入禁用食物，以了解每组食物对您的身体有何影响。

以下是 Whole30 上的禁忌清单：

• 无添加糖（包括真糖或人造糖）
• 不含酒精（甚至不能用于烹饪）
• 没有谷物
• 不要豆类
• 不含乳制品
• 不含角叉菜胶、味精或亚硫酸盐
• 没有烘焙食品、垃圾食品或含有批准成分的零食
• 参加课程时不得称重或进行身体测量

在 Whole30 上，我们鼓励您食用不添加糖分或防腐剂的真正食物，例如优质肉类、鱼类和有机蔬菜。

您可以在以下网址了解有关 Whole30 计划的更多信息 全网 或者书中， 全30： 全面健康和食物自由 30 天指南

我应该提到的另一个重要细节是，如果你滑倒，即使只是一点点，你也必须从第一天开始。您可能正在阅读本文并在想，我绝对无法在 30 天内做到这一点。但是你可以。因为我做到了。我以前靠长棍面包和布里干酪生活，记得吗？

Whole30 入门技巧

要成功完成 Whole30，您需要有正确的心态。从第一天起，我就不断地鼓励自己，不给消极的想法或失败的选择留有余地。真正帮助我的其他技巧是清理我的储藏室和冰箱，研究 全30个食谱 ，并提前准备我的饭菜。如果我有外出就餐的计划，我会提前查看菜单并想出一种方法来吃一顿合规且令人满意的饭菜。当我需要一些新的食谱灵感时，我仔细阅读了专门提供 Whole30 餐点的流行 Instagram 帐户。我最喜欢的一些是 @nocrumbsleft , @thedefineddish ， 和 @thewholesmiths .

我的 Whole30 结果

在前两周，我注意到我的身体感觉不那么臃肿，我的脸有这种自然的光泽。连我的 湿疹在慢慢好转 .到 30 天结束时，我的皮肤看起来和感觉都令人难以置信，我减掉了 18 磅，一整天都精力充沛。

通过消除食物和按下重置按钮，我能够了解很多关于我的身体的信息。自从完成我的第一个 Whole30 以来，我对食物的心态肯定发生了变化。不要误会我的意思——我仍然时不时地喜欢奶酪板和葡萄酒，但我知道这没关系，我不应该为这些食物选择感到内疚，因为生活就是平衡。

我从这次经历中最大的收获是倾听你身体的力量。他们说你的身体是一台机器是真的，用营养丰富的全食物为它加油，一切都会变得不同。