搅拌一批自制的苹果酱是让孩子们参与厨房的完美方式。你们将共度美好时光，一起做一些有趣的事情——让他们对你同时烹饪和吃的食物感到兴奋。这个简单的自制苹果酱食谱是我最喜欢和孩子们一起做的东西之一，因为它既简单又快捷，而且有很多方法可以帮助他们。它是用慢炖锅制成的，但在炉灶上也很容易组合在一起。

在您开始在厨房与孩子们一起创作之前，了解一些基础知识很重要。首先，确保每个人都洗手。使用温肥皂水，确保背部和手掌以及手指之间。用干净的洗碗巾擦干双手，边走边把它放在附近以擦干双手，并擦去任何溢出物。

接下来，您需要设置一个整洁的工作站。你需要一个砧板——比你正在使用的任何东西都大——大约是一张饼干纸的大小。通过在您的板下放置微湿的纸巾来创建防滑表面。这样可以将其固定到位，并在您削皮和切碎时确保您的安全。

哦，请确保您的孩子助手可以舒适地到达他们的董事会。如有必要，拿个凳子帮助他们靠近。您希望董事会在肚脐水平上是正确的。

你还需要一个 锋利的刀子 .与常识相反，一把锋利的刀实际上比一把钝刀要安全得多。钝刀很容易滑落，更容易造成划痕和割伤。一把锋利的孩子大小的刀是最安全的选择。看看这个 适合儿童的刀组 来自欧派尔。

Y 形削皮器是您开始使用时唯一需要的其他工具。我们偏向于 这些来自 Kuhn Rikon 的耐用但价格低廉的型号 .您甚至可以设置一条装配线：一个人剥皮，另一个人剁。然后你需要做的就是把苹果用一点点液体煨一下。苹果汁或苹果酒很棒，因为它增加了苹果的味道，但水也同样有效。添加一点枫糖浆或红糖，如果您使用的苹果本身很甜，则不加糖。

一旦苹果变得又好又嫩，你可以用土豆捣碎机把它们捣碎，或者，为了获得额外的顺滑酱汁，把煮熟的苹果转移到搅拌机或食品加工机中，搅拌至光滑。用你完成的（和冷却的）苹果酱做一个传统的苹果酱香料蛋糕或这个慢炖锅，或者从锅里趁热吃，加一点肉桂。将任何剩菜储存在罐子中并冷藏最多 10 天。