尽管我喜欢早秋的苹果采摘冒险或有弹性的芦笋和豌豆意大利面食谱，但桃子旺季总是胜出。咬一口新鲜采摘的核果，熟透了它会顺着你的下巴滴落，或者潜入一片温暖的桃子馅饼，上面放着一勺香草冰淇淋。杂乱因素和所有，桃子是完美的。

据 Naturipe Farms 的营养专家 Jenn Lavardera 说， 桃子也是你可以吃的最健康的水果之一 .当您咬一口（或制作这些美味的桃子食谱之一）时，您将获得以下健康益处。只需将餐巾纸靠近！

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它们具有抗氧化功效

虽然浆果经常因其抗氧化功效而受到吹捧， 桃子含有许多相同的健康化合物 ，解释拉瓦德拉。事实上，一些桃子的抗氧化活性与蓝莓一样多。这些抗氧化剂 帮助您的身体对抗和预防氧化应激 以及破坏细胞的自由基的产生。这是避免炎症和降低患阿尔茨海默氏症、癌症和心脏病等慢性疾病风险的关键（更多内容见下文）。注意：越成熟越新鲜的水果， 它含有的抗氧化剂越多 .在选择罐装版本之前，请记住这一点。

它们有助于保护您的眼睛、皮肤和免疫系统

根据拉瓦德拉的说法， 桃子含有β-胡萝卜素 ，当您想到胡萝卜和橙色蔬菜时，您会想到的健康化合物。 β-胡萝卜素在皮肤和眼睛健康方面起着重要作用，也是一种强大的抗氧化剂。也是前驱 维生素A ，这有助于您的身体对抗炎症，保持肠道健康，并增强您的免疫系统。

它们可能有助于预防癌症

桃子含有花青素 ，它们是可作为抗氧化剂的健康植物化合物——与您想到浆果时会想到的化合物相同。 Lavardera 解释说，研究表明这些化合物可以帮助预防脑部疾病、癌症、糖尿病和炎症。 一项实验室研究 发现桃子（特别是 Rich Lady 桃子）可能对抑制乳腺癌细胞有益。此外， 桃子中的类胡萝卜素 也被证明具有抗癌特性。

它们降低您患心脏病的风险

实验室工作 还表明桃子可能有益于 防止低密度脂蛋白胆固醇氧化 Lavardera 说，这是心脏病的危险因素。

他们有消化的好处

Lavardera 说，桃子是纤维的良好来源——一个大桃子含有大约 3 克纤维和不到 70 卡路里的热量。纤维是支持最佳消化和肠道健康的关键因素，此外它还有助于维持稳定的血糖水平。只要确保你吃的是整个桃子，而不仅仅是果汁。