我们和其他人一样喜欢大肆宣传的、超级异国情调的超级食品趋势，但归根结底，大多数最健康的食物都非常简单。这不是重点吗？它们是完整的、未加工的、未精制的，可能是一种植物。虽然我们不敢认为这些基本成分——核桃、红薯、草莓、菠菜等——很无聊，但我们当然可以说它们未被充分认识。

最健康、最被低估的*实际*超级食品之一？燕麦 。询问任何 RD 或 MD，他们会告诉您，您绝对应该多吃它们。它们用途广泛、价格实惠且营养丰富。燕麦也是货架稳定的，这对我们中的许多人来说现在是非常重要的。您可以提供甜味或咸味燕麦片；热的或冷的（原谅， 过夜 ）。加入肉桂、坚果黄油、浆果，或者在上面放一个鸡蛋。 把燕麦烤成条状 或自制格兰诺拉麦片。根据 Cara Harbstreet, MS, RD, LD 的说法，无论你吃什么，以下是当你吃燕麦时你将获得的所有健康益处 街头智慧营养 .

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1 消化健康

燕麦是纤维的超级来源，可以帮助支持健康的消化系统。它们含有可溶性和不溶性纤维，它们是增加纤维摄入量的最方便的方法之一（大多数美国人摄入不足的营养素）。

二 心脏健康

来自燕麦的 3 克可溶性纤维，当作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分时，可以降低血液中的胆固醇，这可能有助于降低患心脏病的风险。一份优质的贵格会老式燕麦提供约 2 克的热量，因此添加另一份小份（如格兰诺拉麦片棒或酸奶配料）对您的心血管系统有很大帮助。

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3 他们让你更充实，更久

燕麦被认为 一粒全麦 ——另一个大多数美国人吃得不够多的食物——可以在一天中的任何时间加入热菜、冷菜、甜菜或咸菜中。它们与其他营养食品搭配得很好，例如水果、蔬菜、乳制品以及植物和动物蛋白来源，从而提高您的整体饮食质量。燕麦也是超级丰盛和饱腹的，所以你不会想在吃完 20 分钟后在自动售货机前停下来买糖果。最后，由于其温和的风味和易于烹饪，所有品种的燕麦都为制作营养美味的餐点和小吃提供了烹饪空白画布。

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