如果超级食品就像运动队，那么巴西莓毫无疑问会成为全明星四分卫。它美味可口，异常吸引人，而且非常受欢迎。你可能见过深紫色的水果（读作 AH-sigh-YEE） 你的 Instagram 提要 作为基础 完美的早餐碗 覆盖着时尚的配料，如奇亚籽、抹茶粉和枸杞。但究竟什么是 acaí，以及 除了这些漂亮的外表，它还有什么好处 ?

什么是巴西莓？

Acaí 是一种一英寸的圆形浆果，来自 acai 棕榈树，原产于中美洲和南美洲的热带雨林。浆果有深紫色的皮肤，黄色的果肉，里面有一颗大种子。它们的大小和结构与葡萄非常相似——种子占果实本身的 80% 左右。 Acaí 浆果略带甜味和泥土味，通常与蓝莓搭配非常黑的巧克力相提并论。

巴西莓的好处

健康光环是真实的——我的意思是，在某种程度上。 Acaí 浆果是一种营养丰富的食物，含糖量很少，具有很多有希望的好处，但不要将它们误认为某种形式的神奇万灵药（或许多人认为的紫金）。以下是他们拥有的主要健康福利。

• 抗氧化剂 ：使巴西莓果呈现深紫色的植物成分花青素在体内也可作为抗氧化剂。巴西莓含有数量惊人的抗氧化剂（是蓝莓含量的三倍），有助于中和自由基对您身体的破坏作用。
• 纤维 ：每份约 2 克，巴西莓是您饮食中有益心脏健康的纤维来源。
• 低糖 : 如果你正在寻找 低糖甜点交换 , acaí 是完美的。每份它含有 0 到 2 克的糖，这比几乎任何其他水果都少得多（更不用说蛋卷冰淇淋、蛋糕或饼干了）。
• 钙 ：虽然不是重要的来源，但 acaí 确实含有一些钙，有助于保持骨骼、肌肉和心脏强壮。

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在哪里可以找到 Acaí 以及如何制作

关于 acaí 的一个鲜为人知的事实是，浆果的保质期极短，实际上并没有在它们生长的地方以外以新鲜形式出售。出口时，它们通常被加工成果肉，并作为冷冻果泥、压榨果汁或干粉出售。它们还用于给食品调味，如酸奶或冰糕。

冷冻果泥是迄今为止最受欢迎的 acaí 浆果产品——它易于准备、随时可用且非常美味。要制作您自己的 acaí 碗，请混合一包最大生产商的 acaí 泥， 桑巴宗 ，加一点水、椰子水或椰奶（如果你喜欢更浓郁的质地）直到变成奶油状。将冰沙倒入碗中，用新鲜水果、坚果或坚果酱、巧克力、椰子片和/或格兰诺拉麦片淋浴。这是你梦想中的虔诚甜点。如果您更喜欢品尝现成的巴西莓（或喜欢在旅途中携带早餐的人），我们喜欢 Siggi’s Mixed Berry & Acai 酸奶 .