我们已经确定了优先事项：每年的这个时候，我们以食物为中心的两个主要重点是：1）圣诞饼干和 2）葡萄酒。为什么不一起享受呢？

根据亚历克斯布鲁诺的说法，认证侍酒师 Tri-Vin 进口 在纽约，你会希望你的酒有足够的酒体和结构来匹配你的饼干。如果它是一个简单的饼干，选择同样简单的葡萄酒，其酸度足以平衡饼干中的糖分。另一个经验法则是将更甜的葡萄酒与更甜的饼干搭配。通常，与食物搭配的葡萄酒一样甜或略甜，并具有互补的风味（柑橘、香料、巧克力、浆果等），将创造出很好的搭配。

所以去寻找你最喜欢的曲奇食谱吧 Netflix 上的圣诞电影 ，剩下的交给我们。以下是布鲁诺关于将葡萄酒与姜饼、果酱拇指印、士力架以及格子呢罐头所含的所有其他食物搭配的七项重要建议。

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1 杏仁新月饼干

许多文化都使用杏仁制作饼干。因为坚果的皮中含有单宁，所以最好搭配一些柔软的水果来平衡味道。 意大利灰皮诺 带有核果和多次杏仁花的味道，柑橘比长相思更柔和，是杏仁饼干的绝佳搭配。

二 牛油饼干

意大利黄油曲奇与意大利黄油曲奇完美搭配， 普罗赛克 .葡萄酒中清脆的味道穿透了曲奇的丰富口感，而柑橘和苹果的奶油味则与之相得益彰。

3 巧克力曲奇饼

巧克力与葡萄酒搭配的诀窍是保持简单。巧克力曲奇饼往往是用半甜巧克力制成的，所以试试不那么强烈的红色，比如 黑比诺 .葡萄酒中已经存在的深色浆果和香料的互补风味将与巧克力甜点搭配得很好。

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4 姜饼

半干的雷司令与姜饼等辛辣、甜的饼干完美搭配。生姜和糖蜜的味道与带有一些残糖的高酸葡萄酒搭配时往往味道最好，而这正是您在雷司令葡萄酒中会发现的。或者，季节性红色，例如 博若莱新酒 充满活力的红色水果，如草莓和黑醋栗，在口感上也能与姜饼的香料完美搭配。

5 巧克力皱纹

将这款香甜浓郁的巧克力曲奇与同样甜的葡萄酒搭配，但又不会过于复杂。红色品种，如赤霞珠，是搭配巧克力甜点的绝佳选择，可以在室温下享用或稍微冷藏。

6 士力架

我们不可能在不提及每个人的最爱 Snickerdoodle 的情况下谈论饼干。将这种肉桂香料曲奇与西班牙莫斯卡托中的橙子和柠檬奶油等互补风味搭配。气泡会使饼干看起来不那么甜（也会让你的味蕾充满喜悦）。

7 果酱指纹

果酱指纹或 Linzer 饼干的大部分风味来自果味果酱中心。带有一些气泡的甜点酒将是最佳搭配，尤其是当其口味模仿果酱中的味道时。 来自西班牙的莫斯卡托桃红 将展示草莓、橙花的味道，以及一点奶油味，所有这些都将与饼干相得益彰。