餐厅小费 信用：盖蒂图片社随着美国各地的餐馆逐渐重新开放或恢复全面服务，人们就小费礼仪的发展进行了大量讨论，特别是考虑到 COVID-19 大流行给该行业带来的具有挑战性的经济现实。
虽然在给小费时最好使用常识，但要记住一些重要的指导方针和礼仪，以及在决定离开餐厅服务员时要考虑的新现实。
例如，全国饭店协会估计该行业失去了 2020年销售额为2400亿美元。 此外，一个公平的工资 报告 11 月发布的数据显示，接受调查的餐厅员工中有 83% 表示，自大流行开始以来，他们的小费有所下降。虽然我们都不会单枪匹马地用特别慷慨的小费来弥补这一不足，但现在几乎不是小费失误的时候。以下是一些需要牢记的指导。
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您的小费是服务器收入的很大一部分
与许多其他国家不同，在美国，餐馆只向员工支付最低工资。这 联邦最低工资 截至 1 月 1 日，小费员工每小时只需 2.13 美元。然而，法律允许各州对服务提供者的最低工资有自己的指导方针——许多州都有。
在一些州，服务员的时薪在 2 到 3 美元之间，而在其他州，如加利福尼亚州，时薪可能高达每小时 14 美元。但加利福尼亚以及俄勒冈和华盛顿是一个罕见的例外。在全国绝大多数地区，小费继续占服务器工资的很大一部分——43 个州继续允许向小费工人支付低于最低工资的工资。
“小费可以占服务器总收入的 60% 以上，” 根据 TableAgent。
一般礼仪和小费指南
根据 TableAgent 的说法，在大多数情况下，给小费的标准经验法则或礼仪是留 15% 用于您认为“平均”的服务，如果您收到的服务高于平均水平，则留 20%。如果您觉得服务非常出色，请随时离开。
'服务器的报酬是基于奖励制度的：接受服务的人可以根据他们的表现质量向服务器支付报酬。服务器提供的服务越好，他们得到的小费就越多，”TableAgent 建议道。
另一方面，如果您体验到的服务低于标准，您可能想与餐厅的权威人士交谈，而不是简单地减少您留下的小费以发送信息。正如 TableAgent 所指出的，这种方法无法解决问题。
在 COVID-19 时代给小费
随着该国开始从 COVID-19 大流行中恢复，我们并没有放弃在许多城市和州盛行的户外用餐方式。通常，这种用餐方式需要较少的服务。
不过，考虑到整体情况，您可能希望在给小费时继续慷慨 小费减少 餐厅工作人员今年都经历过。
在大流行期间要考虑的另一个因素是，许多食客现在选择从以前仅限堂食的餐厅点外卖。而且，一般来说，外卖不需要小费。但是，在这里您也可能需要考虑在慷慨方面犯错，以表示您对在充满挑战的条件下完成您的餐单的工人的支持。在这一点上提供 15% 到 20% 的小费并不少见，即使是在外卖时， 根据 赫芬顿邮报。
谁从小费中受益？
同样重要的是要记住，在许多餐馆里，给你小费的不仅仅是服务员。在许多地方，服务员通常会与支持人员分享小费，包括厨房工作人员、调酒师、洗碗机和服务员。 TableAgent 表示，超过 14% 的提供全方位服务的餐厅参与了这种被称为小费池的做法。
团体小费标准
尽管在大流行的社会疏离规范中，大团体外出就餐的频率有所降低，但熟悉餐厅可能实施的团体小费标准仍然是个好主意。
餐厅在为一大群人服务时自动添加小费并不罕见。 TableAgent 说，这通常适用于六人或更多人的聚会。在这种情况下，餐厅收取的小费可能约为 18%。
如果您与大型聚会一起用餐，最好提前询问餐厅的政策是什么。
计算税前或税后小费
一般标准是根据餐费（不含税）计算您将给服务员留下多少小费。例如，如果这顿饭本身的价格是 20 美元，而税是 2 美元，那么您将仅根据 20 美元留下小费。
但是，如果您想特别慷慨，您可以使用总账单的成本（包括税）来计算小费，TableAgent 说。
'服务员必须为他们的小费缴税，并与其他支持人员分享小费。许多人认为在税后给小费是公平的，确保他们的服务器收到更多的金额，”该网站解释说。
底线：小费不是可选的
如果要记住一点，小费是外出就餐总成本的一部分。它不应被视为可选，除非餐厅提前告知您包含小费。
服务行业的工人依靠小费谋生，最佳做法是：如果您打算外出就餐，也要计划给小费。时期。
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