过期日期是我们国家面临的日益严重的食物浪费问题中最成问题的部分之一。 安全永远是第一位的 ，但重要的是要承认美国每年自愿扔掉超过三分之一的食物。根据 美国农业部 （美国农业部）每年浪费超过 1600 亿美元。

你问，到期日期是如何影响这个的？因为 Sell-By 或 Use-By 等日期标签不受联邦监管，因此应始终谨慎对待。美国农业部食品安全与检验局 (FSIS) 在 它的网站 . “为了减少食物浪费，重要的是让消费者了解 适用于食品的日期适用于 质量而不是安全 .食品在标签上的日期之后可以安全食用，无论日期如何，消费者都应在食用前评估食品的质量。婴儿配方奶粉和一些婴儿食品例外，出于安全目的，它们确实有规定的有效期。

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根据 FSIS 的说法，作为一个简短的入门，请阅读下面的主要到期日期类型列表及其真正含义。

• 到 '最好由/之前使用' 日期表示产品何时具有最佳风味或质量。这不是购买或安全日期。
• 到 '卖者' date 告诉商店多长时间展示待售产品以进行库存管理。这不是一个安全的日期。
• 到 使用者' 日期是建议在最高质量时使用产品的最后日期。这不是一个安全日期，除非用于婴儿配方奶粉，如下所述。
• 到 冻结 日期表示应冷冻产品以保持最佳质量的时间。这不是购买或安全日期。

什么 是 了解食品或饮料是否可以安全食用的关键是检查是否有变质迹象。你的鼻子知道：'由于天然存在的腐败细菌，变质的食物会产生异味、味道或质地。如果一种食物具有这种腐败特性，则不应食用，”FSIS 表示。

那么，我们该何去何从？我们承认，有一些食物在很长一段时间内都不会变质，如果有的话。当然，它们可能没有味道或看起来不是全新的，但只要您将这些食品储藏室的主食存放在正确的条件下（即避免高温和阳光直射），您就应该能够将它们保存一段时间 非常 很久。

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一 瓶装水

未开封的市售瓶装水可以无限期保存，但味道可能会受到储存条件的影响（包括周围储存的其他物品、储存地点和阳光照射）。

二 糖

当储存在储藏室中黑暗、干燥、凉爽的地方时，糖不会变质……永远。但为了获得最佳质量，请在两年内使用它。

3 低酸罐头

根据 FSIS 的说法，酸含量低的罐头食品，如肉类、豆类、豌豆、汤或蔬菜（或我们最喜欢的金枪鱼罐头），可以保存两到五年。番茄酱和水果罐头等高酸罐头食品可保存长达 18 个月。 FSIS 表示，为了获得最佳寿命，请将罐头食品和其他货架稳定的产品存放在阴凉干燥的地方。切勿将它们放在炉子上方或旁边、水槽下方、潮湿的车库或地下室，或任何暴露在极端高温或低温下的地方。温度低于 85°F 是最好的。每隔几周检查一次你的储藏室，并使用你手头有一段时间的罐头食品。不要购买鼓胀、生锈、漏水或凹陷得很深的罐头。可以找到有关食品罐头和罐头食品处理的更多信息 这里。

4 我是柳

未开封，这种神奇的长生不老药将在储藏室中保存三年（！）或更长时间。一旦打开，把它放在冰箱里，它会持续几乎一样长的时间。

5 米饭和干意大利面

根据 FSIS 的说法，您可以将这些食品储藏室的主食保存长达两年。

6 干豆

作为最被低估的食物之一，干豆——如黑豆、cannellini、pinto 或 Great Northern——可以保存长达两年。

7 蜂蜜

你有两年时间用完你的蜜熊——只要确保把它放在阴凉、黑暗的地方，否则它可能会结晶。但是，如果它确实结晶了，它是完全可以安全食用的（而且很好吃）。这里有一些您仍然可以使用它的方法。

8 菜籽油

信不信由你，放在储藏室里的那一大罐未开封的菜籽油会在凉爽干燥的地方保鲜两年。把它放在冰箱里，它会保存更长时间。

9 干果

好消息：您最喜欢的下午点心将在储藏室中保存一年到两年 - 所以请继续购买巨大的 Costco 散装袋。为了让干果保存更长时间，请将其存放在冰箱中。

10 茶包

事实上，如果不开封，您最喜欢的饮料（当然是在葡萄酒之后）在储藏室中可以保存长达三年。然而，一旦打开盒子，这些袋子只能使用 18 个月。

十一 大麻种子和奇亚籽

这些品脱大小的植物蛋白强国都将保存一年。食品储藏室中未开封的大麻种子包装很好，但为了获得最佳新鲜度，请将您的奇亚籽放在冰箱的密封容器中。