自从 10 多年前搬进一间带小厨房的房子以来，我一直梦想扩建厨房。里诺将是史诗般的。我的愿景：我会炸掉后墙，扩大现有空间，增加一个一楼的浴室（这是拜访膝盖老化的父母必须的，而且肯定会提高转售价值！），并确保整个房间对我来说是左撇子友好的（没有公开如此......再次，转售价值）。

现在我正处于梦想扩张的过程中？这是我从未梦想过的：连续数周没有厨房生活，只使用微波炉、烤面包机和我没有打包的一把牛排刀（在一个现在已经完全滑倒的地方）为我的家人制作临时饭菜我的想法，事实上，可能是颠倒的）。我实际上厌倦了餐厅用餐和外卖。我很想烤。这个项目感觉非常漫长。

但我在这个过程中学到了一些东西。我想与任何考虑重做厨房的人分享一些事情，无论是改造现有空间还是建造新空间。 （我也把这个写下来，以防我决定在 10-15 年后再次做这一切。我怀疑装修的痛苦和痛苦可能类似于分娩：一旦一切都结束了，你的世界得到了不可估量的改善，你忘记所有困难的部分。）这里有一些提示：

相关项目

1 咖啡包机是救星。

在演示之前，我们有一个心爱的自动滴漏式咖啡机（和一个法国停电印刷机）。现在我不得不倒掉咖啡渣，然后把它赶到楼上冲洗浴室水槽里脏兮兮的可重复使用的过滤器，同时拼命不让滴在地毯上。不是我的乐趣 - 特别是因为我丈夫经常喝酒而我喝无咖啡因（这是脏咖啡渍的两倍）。所以我们买了Nespresso。我们从罐子里装满水，把用过的胶囊倒进回收箱，然后开始我们的一天。

二 农贸市场的销售量通常高于农产品。

邻近的小镇每周日都有一个巨大的农贸市场，我通常喜欢去买新鲜的农产品——西红柿、南瓜、蘑菇、玉米、桃子。所有的事情。然后我回家，制造了一场风暴。但是直到这个季节我才注意到他们也出售预制食品。有一个意大利市场出售家庭大小的鸡肉玛莎拉、烤宽面条、肉丸和自制的马力拉酱。有一个糖果摊位 最好的 司康饼。有一家面包店卖烤大蒜面包。它比我在家里做的要贵，但绝对比外卖便宜。

3 谈到创意膳食准备，您必须了解自己的极限。

当我还是个孩子的时候，由于飓风格洛丽亚导致停电，我妈妈在后院的燃气烤架上从头开始烤了一个蛋糕，然后用手搅起一批糖霜。我每天都努力在生活的方方面面践行这种“能做”的态度。前几天我确实在烤架上做了一个美味的起泡比萨，当我丈夫问我煮熟的意大利面要在哪里排干时，我没有在方便的侧炉上煮意大利面。花坛？阴沟？在浴室水槽里爬上一层楼？想象开水溅到我的脚趾上，我放弃了，点了中国菜。

4 建筑有一些 Catch-22。

橱柜公司不能来测量空间，直到有空间可以测量。所以房间被框起来了，测量员出来了。正是在这一点上，我了解到橱柜将在六到八周内到达。承包商将在几周前为橱柜做好准备，这意味着我们将等待——我们无法阻止这种情况发生。 （哦，台面人在橱柜安装之前无法测量......并且在安装台面之前瓷砖后挡板无法进入......）

5 真正的盘子是一种奢侈品。

我们尝试重复使用我们的纸盘子——比如说，如果我早餐吃吐司，我会用同一个盘子吃沙拉午餐。每个人每天都会得到一个一次性水杯——除非它只是盛水，在这种情况下，它无限期地属于你。我把它比作豪华露营。但是，当我们昨晚在朋友家吃晚饭时，她在普通菜肴上端上我们的（新鲜烹制的！）意大利面晚餐，配上金属银器，我丈夫和我觉得这是我们的周年纪念日之类的。然后我们问我们是否可以和他们一起住到里诺结束。

6 最好不要计算天数。

今天早些时候，我估计我们已经有三到四个星期没有厨房了。我故意避免计算日子，以免变得暴躁。结束时就会结束，你知道吗？这是有帮助的，因为我自己认为， 这就是我们现在的生活 .我们住在一个由落地黑色塑料隔开的房间里，餐桌上摆放着小家电。但就在一分钟前，出于本文的目的，我查看了日历。已经六个星期了。一方面，我真的希望我不知道。另一方面，至少我的不计算天数理论确实有效！