在许多厨房中，炉灶和烤箱可以在一个关键设备中找到。虽然炉灶和烤箱的功能不言自明，但可能有一部分设备让您摸不着头脑：烤箱下方的抽屉。继续阅读以了解这个奖励空间，以及如何最好地使用它。

烤箱下面的抽屉是干什么用的？

在你回答这个问题之前，你首先需要弄清楚你有什么样的抽屉。烤箱下方有两种类型的抽屉： 一个温暖的抽屉 和 一个储物抽屉 .继续阅读以了解两者之间的差异以及如何确定您的烤箱有哪一个。

保温抽屉

加热抽屉就像它听起来的那样，一个保持食物温暖的抽屉。根据烤箱型号，有两种不同的方法可以检查您的抽屉的容量。首先，找到烤箱的控制面板。通常，面板内会有一个单独的按钮部分，您可以在其中控制烤箱抽屉中的温度。或者，也可能有一个控制温度的旋钮。

如果您在那里看不到任何控件，则下一个要检查的地方是抽屉本身。一些保温抽屉在抽屉内有温度控制器，只有在抽屉打开时才能看到。如果您有这些选项中的任何一个，那么您的烤箱就有一个加热抽屉！

你可以用保温抽屉做什么？

如果您的烤箱有加热抽屉，它有多种用途。但是，您不应将其视为额外的烹饪来源。相反，加热抽屉只能用于加热食物。那是因为加热抽屉的温度是有限的，所以烹饪食物以达到其必要的内部温度是很棘手的（而且你不想冒生病的风险）。

加热抽屉中的温度因烤箱型号而异，因此请务必参阅烤箱手册了解具体细节。对于粗略的指导， GE有一些温度范围 ：

一些加热抽屉也可能具有烤食物的能力。由于温度问题，我们建议不要使用烤肉机从头到尾烹饪食物，但你可以用它来完成一道菜，比如如果你想在上面涂上一层俗气的外壳 烤通心粉和奶酪 .

加热抽屉非常适合在您完成剩余餐点烹饪时保持盘子热（非常适合感恩节等忙碌的烹饪日！）。也可以用来证明 面团 ，面团发酵至两倍大的阶段。无论您使用加热抽屉，它在任何厨房都是一个方便的空间。

储物抽屉

如果没有温度控制，那么您的烤箱有一个储物抽屉！这个储物抽屉是存放烤盘、松饼罐甚至锅碗瓢盆等厨具的理想场所。无论您选择存放在抽屉中的什么，只要确保它是烤箱安全的。虽然不会直接将热量导入该区域，但它仍然位于烤箱下方，因此一定会留下一些余热。避免存放保鲜膜、食品储存容器以及任何可能因受热而随着时间推移而翘曲的物品。

这个故事最初出现在 吃得好