从专业厨师到家庭厨师，我们所有人不时都会遇到这样的情况：你把晚餐放在炉子上太久了，现在你有一个烧焦的锅要清理。通常，这项可怕的清洁任务意味着要进行大量擦洗。想省去多余的肘部油脂吗？请按照以下步骤清洁烧焦的锅， 从最温和的方法开始 并努力向上。不要在肥皂水中浸泡一夜，而是让白醋和一些额外的热量去除烧焦的碎片。然后，使用我们的编辑器批准的工具来处理卡住的食物。使用这种方法，您的锅碗瓢盆很快就会焕然一新。

在开始之前，请仔细检查锅具或平底锅是由什么材料制成的。以下方法适用于不锈钢和搪瓷铸铁，但由于铝是一种活性金属，因此您需要跳过这种材料的醋技术。如果您正在处理烧焦的铸铁锅， 按照此处的清洁和调味说明进行操作 .无论您要处理什么材料，最好先从最温和、磨损最小的清洁技术开始。

有关的： 这个简单且非常常见的错误正在毁掉您的炊具

你需要什么：

• 白醋
• 抹刀
• 洗涤海绵
• 刮板机（3美元， 目标网站 )
• 小苏打

如何清洁烧焦的锅：

1. 用水脱釉： 没错，脱釉不仅仅是一种烹饪技术，它还可以用于清洁！加一层水盖住锅底，然后在炉子上加热。让水煨几分钟，然后关掉暖气，小心地用抹刀或勺子去除烧焦的碎屑（抓住通常用于平底锅的抹刀，这样你就知道它不会刮伤表面）。

二。 用醋试试： 如果用水去釉不起作用，您可以在不锈钢或搪瓷铸铁锅上尝试用白醋使用相同的技术（如果您有铝锅，请跳过此步骤）。

3. 刮掉粘在上面的食物： 要去除顽固的烧焦食物，请使用这些耐用、可在洗碗机中清洗的刮板（3 美元， 目标 ）。它们由硬聚碳酸酯制成，可快速刮掉最坚硬的污垢，但不会刮伤搪瓷锅或平底锅的表面。它们甚至可以让您先跳过浸泡和脱釉的步骤。

四。 现在开始擦洗： 希望上述步骤有助于去除大部分食物和炭，但可能仍有一些棕色变色区域。对于不锈钢和搪瓷铸铁（不是铝），将一份小苏打与一份温水混合，然后用它擦去污渍。

清洁锅碗瓢盆的注意事项：

• 一定要浸泡你的平底锅。 做完饭后，养成吃饭时让锅碗瓢盆浸泡在热肥皂水中的习惯。晚餐结束时，锅会更容易清洁。
• 不要用钢丝绒（或刀）擦洗。 这种磨砂洗涤器可能会刮伤锅碗瓢盆。
• 一定要注意你的烹饪。 为了首先防止烧锅和平底锅（以及为了防火安全），请始终注意您正在烹饪的东西。搅拌以确保食物不会粘在锅底，并在必要时降低热量。
• 不要拖延。 尝试在使用后立即清洁或至少浸泡平底锅（始终先让平底锅稍微冷却）。随着煮熟的食物变冷，它变得更难去除。