橡子南瓜是一种美味的冬南瓜，还有其他葫芦，如南瓜、胡桃南瓜和 意大利面南瓜 .与其他秋季最爱一样，旺季是 10 月至 3 月，但全年都可用。橡子南瓜比杂货店里的大多数其他南瓜品种更小、更圆、更绿，但具有同样多的风味和营养价值。

说到这一点，这种蔬菜也富含维生素 C、钾和纤维，因此您可以制作无数简单、健康的橡子南瓜食谱。它也可以用多种美味的方式制作——在下面找到很多有趣的食谱选择——但我们最喜欢的可能是最简单的：烤（或烤）橡子南瓜。烹饪 烤盘上的橡子南瓜 是一种令人难以置信的低维护、舒适食品的最爱，只需不到五分钟的时间即可准备好。此外，烤好后，您可以将剩菜泥制成橡子南瓜汤、切丁并拌入沙拉等。继续阅读以了解如何准备和烹饪橡子南瓜。

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如何在烤箱里煮橡子南瓜

由于它们坚硬的外观和不规则的形状，很难弄清楚如何切割橡子南瓜。但 用正确的刀 ，没问题——我们建议使用您拥有的最锋利的。准备烤橡子南瓜，从顶部切掉四分之一英寸以去除茎，然后对底部做同样的事情，这样你就有了一个稳定的切片基地。下一个， 剥南瓜皮 ;虽然皮肤完全可食用，但咀嚼或混合相当困难。将其纵向切成两半，然后从核心中舀出种子。

将烤箱预热至 425°F。将橡子南瓜两半平放，切面朝上，放在有衬里的烤盘上，淋上 2 汤匙橄榄油、2 汤匙无盐黄油、½ 茶匙粗盐和 ¼ 茶匙黑胡椒粉。为了增加风味和一点甜味，您可以在南瓜肉上加入 2 茶匙红糖和 ½ 茶匙肉桂。煮 45 到 50 分钟，或者直到叉子可以刺穿嫩肉。从这里，您可以将其舀出并捣碎、捣成泥，或者直接食用。