西瓜甜美、清爽，从鸡尾酒到寿司，各种口味都很美味，这就是为什么它是夏季的主食。您可能会惊讶地发现西瓜还具有多种健康益处，让我们更有理由享用多汁的水果。

西瓜富含纤维、抗氧化剂等

西瓜有许多令人惊讶的健康益处。西瓜是夏季水果的绝佳选择，因为其纤维可促进饱腹感和消化规律，而电解质则非常保湿，说 玛雅·费勒 ，MS，RD，CDN。西瓜还富含番茄红素——通常与西红柿有关——一种以其抗氧化特性而闻名的植物化学物质。 已经有几项研究 费勒说，将番茄红素的摄入量与前列腺癌风险的降低联系起来。它们还富含胆碱，胆碱对身体有多种用途，包括帮助细胞结构、细胞信息传递、去除血液中的脂肪和胆固醇，它是神经递质乙酰胆碱的一部分，参与记忆、肌肉运动，并调节心跳。

西瓜计入您的日常用水需求

如果您在击球时遇到困难 每日需水量 ，你会很高兴知道有这样的事情 吃 你的水。西瓜对健康的好处之一是它含有超过 90% 的水，因此它肯定会满足您的日常用水需求，并减少您实际需要的饮水量，说 凯瑞甘斯 ，MS，RDN，CDN。另一方面，因为夏季水果含水量很高，所以它不是最好的冰沙选择，但有一个技巧可以利用其美妙的味道来制作饮料。甘斯建议冷冻西瓜并在饮料中使用它而不是冰块。

即使是外皮和种子也对你有好处

有充分的理由 吃整个西瓜 – 包括果皮和种子。种子含有叶酸、镁和铁，而外皮含有维生素 C 和 B6。甘斯说，这些维生素和矿物质一起有助于促进皮肤健康、心脏健康和免疫力。

它们都是易于准备的低热量零食。甘斯说，种子可以用橄榄油和盐烤作为零食，而果皮可以像黄瓜一样腌制或与其他蔬菜一起放在炒菜中炒。你甚至可以榨汁外皮！一盎司西瓜籽（400 颗）含有大约 160 卡路里热量——或相当于大约 15 个薯片。至于西瓜皮，一英寸的立方体含有 1.8 卡路里的热量。

但不要吃太多西瓜

两杯西瓜被认为是 一份 .重要的是要注意，虽然西瓜对健康有很多好处，但它的糖分和净碳水化合物含量也很高，因此最好适量食用（与大多数食物一样）。为了了解西瓜如何与其他夏季水果叠加，Feller 提供了以下内容：

• 1 杯切块西瓜含有 46 卡路里和 9.4 克糖
• 1 杯全草莓含有 46 卡路里和 7 克糖
• 1 杯切片桃子含有 60 卡路里和 13 克糖
• 1 杯菠萝块含有 82 卡路里和 16 克糖

西瓜的美味吃法

既然您已经了解了西瓜的所有健康益处，那么 切割和烹饪 ！费勒建议一个 冷西瓜汤 上面放着一块原味酸奶，而甘斯在她的沙拉中使用西瓜、薄荷、黄瓜和羊乳酪。但可以说最独特的西瓜食谱是西瓜握寿司。

有关的 ： 11种美味西瓜食谱