西瓜是夏季的终极水果：它甜美、清爽、多汁，足以在闷热的日子解渴。您可以将它原样带到海滩或烧烤，或者将其放入沙拉、鸡尾酒、格兰尼塔或制成果冻。

只要您避开那些昂贵的预切片容器，它在季节时也非常便宜。我们知道它们为何如此诱人——西瓜又大又重，而且如果你不使用适当的技术来切割它们，它们会沾满美味的果汁。

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这是您自己处理棘手工作的一种无忧无虑的方法。我们建议手头有一把刚磨好的 8 英寸厨师刀和一个大到足以处理您的西瓜的砧板。一旦你掌握了它，看看我们的美味西瓜食谱综述。

按着这些次序

1. 在赤道周围将西瓜切成两半。
2. 将两半放在砧板上，宽而平的一端朝下。
3. 从上到下，用厨师刀沿着甜瓜的曲线将外皮切成条状。
4. 两半仍然站立，使顶部均匀平行。
5. 将西瓜旋转 90 度并再次切片。
6. 把切片放在一起，把西瓜翻到一边，这样你的刀就与最近的切片成直角。
7. 沿着西瓜的长度平行切片以创建立方体。