雅典娜大锅 ，多连字符设计师， 生活方式专家 ，以及拥有 Instagram 著名厨房的烹饪书作者（欣赏上面的照片证据），不仅对每一项与家庭相关的技能都有诀窍，而且她还让它看起来很容易。因此，当我们想了解如何尽可能轻松地举办优雅的夏季庆祝活动时，我们知道该问谁。尤其是在夏天的时候 社交可能会感觉更累 ，但每个人都渴望团聚，减轻托管压力的想法从未像现在这样受欢迎。从简单的烧烤创意到 DIY 鸡尾酒，以下是 Athena Calderone 如何举办简单的夏日派对。

提前准备菜单

Calderone 在计划夏季菜单时的第一条建议是：“保持简单！”坚持使用新鲜的时令食材和可以提前准备好的配菜。她建议说：“提前切好配料，做调料或调味汁。”

为了让聚会保持在户外并避免打开烤箱，答案是烤主菜。 “毫无疑问，我最喜欢的夏季烧烤技巧是在柠檬床上放一条时令白鱼。精致的鱼通常难以烧烤，但通过将柠檬切片并将它们直接放在烤架上，您可以消除混乱，同时将柑橘味注入鱼中。

配菜：“搭配混合樱桃和太阳金番茄、红洋葱、新鲜香草和生去壳玉米的生夏季沙拉。一道菜就可以了！

混合你自己的鸡尾酒

让客人制作自己的鸡尾酒不仅可以让他们有事可做，还可以定制风味和酒精，或将其制成无酒精鸡尾酒。 “我经常做一种简单的糖浆，然后加入一些新鲜的柠檬或酸橙，”卡尔德隆说。 “我一直是波旁威士忌的粉丝，但今年我开始用它来制作明亮而活泼的鸡尾酒。这是接近波旁威士忌的一种非常出人意料的方式，尤其是如果您通常不是波旁酒饮用者。最近，我用罗勒海登制作了一种洋甘菊蜂蜜威士忌酸，简单而精致，非常适合夏季聚会。在饮料站，在黑板或信板上提供建议的鸡尾酒配方，以及必要的用品和配料，然后退后一步，让您的客人发挥创意。

自然美丽的装饰

“选择一个灵感的焦点，让它成为你餐桌上简单的季节性元素的指南。”如果聚会在你的后院，让周围的环境成为灵感。将剪下的树枝放在一个大花瓶中作为中心装饰品，为花蕾剪下花朵，或重新排列盆栽植物作为装饰。您可以跳过去商店的行程，同时 保持预算 .

驱虫场所设置

蚊子有能力破坏原本悠闲的聚会。幸运的是，Calderone 有一个既有效又能唤起感官的技巧。 “在任何户外晚餐中让虫子远离的一个很好的夏季技巧是抓住一些麻绳，并制作一个新鲜的薰衣草和鼠尾草束，直接放在每位客人的盘子上。”整个晚上，淡淡的香味都会在桌子周围飘荡，有助于阻止虫子。如果这些植物还没有在你的 窗台药草园 ，您可以在当地的杂货店或苗圃中以低于 5 美元的价格找到它们。