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Sliders 去希腊吃一顿简单而令人满意的晚餐。

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配方总结测试

五香肉饼配上 tzatziki 热面包？是的，请。除了标准的盐和胡椒粉外，馅饼还包括烟熏辣椒粉、孜然和大蒜，这意味着每一口都非常美味，可以抵挡来自经典希腊 tzatziki 的浓郁莳萝酸奶酱。要做到这一点，你首先要从磨碎的黄瓜中挤出水，这样可以防止酸奶裂开。想要在用餐时享用简单的鸡尾酒，请将黄瓜挤在杯子上，然后将液体与伏特加、苏打水和简单的糖浆一起搅拌。

原料

• 1.5磅碎牛肉
• 2茶匙烟熏辣椒粉
• 1.5茶匙孜然粉
• 1个大丁香大蒜，磨碎（最好在微型飞机上）
• 2茶匙粗盐，分开的
• ½ 茶匙现磨黑胡椒粉，分开
• 1个英国黄瓜
• ¾ 杯纯低脂希腊酸奶
• 3汤匙切碎的新鲜莳萝，分开
• 2汤匙橄榄油，分开的
• 温暖的大饼和柠檬角，用于服务

方向

• 步骤1

  在一个大碗中混合牛肉、辣椒粉、孜然、大蒜、1 ¼ 茶匙盐和 ¼ 茶匙胡椒粉，直至充分混合。塑造成 12 个（1 英寸厚）的肉饼。放在盘子上，冷藏10分钟。

• 第2步

  与此同时，在盒子刨丝器的大孔上磨碎三分之一的黄瓜，使其等于 ½ 杯。将磨碎的黄瓜放在纸巾上并挤压以除去水分。把黄瓜转移到一个中等大小的碗里。加入酸奶、1/4 茶匙盐、1 汤匙莳萝和剩余的 1/4 茶匙胡椒粉。

• 第 3 步

  把剩下的黄瓜切成薄片，放在一个大碗里。加入 1 汤匙油和剩余的 ½ 茶匙盐和 2 汤匙莳萝；折腾到外套上。

• 步骤4

  在大平底锅中用中火加热剩余的 1 汤匙油。分 2 批工作，在热油中烹制肉饼，直至变成棕色并煮至所需的熟度，每面 2 至 3 分钟，中等时间。与大饼、柠檬角、酸奶酱和黄瓜沙拉一起食用。

营养成分