当您走进任何度假出租屋时，您都在掌握自己的食物命运，但厨房是事情变得特别不确定的地方。你永远不知道业主留下了什么——或者以前的租户对厨房抽屉里乱七八糟的各种零碎物品做了什么。刀不够锋利，无法涂抹奶油奶酪。切意大利腊肠时会旋转的砧板。将柠檬皮变成柠檬绒毛的刨丝器。

简而言之，您的手上可能会弄得一团糟，而资源不足的厨房肯定会让准备晚餐的轻松任务变得有点头疼。嘿，你在度假——没有人想要更多的压力。

因此，在您出发前或在行李箱上拉上拉链之前，请添加一些厨房必需品，让做饭的任务变得更加轻松。当然，您可能仍然需要有创意（酒瓶在紧要关头是一个很好的糕点滚筒），而一些较大的物品，如煎锅，可能会低于标准。但至少你不会试图用锤子和钉子从酒瓶上取下软木塞，或者在炉灶上煮咖啡并用手过滤，因为滴灌机不起作用。

两把好刀

大多数度假出租屋都备有入门刀，这些带刀片的塑料手柄刀具自离开工厂以来就没有见过磨刀器。你可以用它们切蛋糕，但你绝对不能切土豆、猪排或西瓜。你可以带一整块 刀卷 （24 美元，amazon.com），如果你愿意，但你真的只需要一把好的厨师刀和削皮刀。

如果你的刀没有刀鞘，你可以买一把 刀片保护套 （17 美元，amazon.com）标准化以适合大多数刀具。

开瓶器

把你喜欢的电动开瓶器留在家里。它会占用您包中不必要的空间。相反，带上 经典的服务员开瓶器 （7 美元，amazon.com），一种可以切割铝箔、打开瓶盖和去除软木塞的多合一工具。如果你更像是一个啤酒鉴赏家和放弃葡萄酒，确保你有一个坚固的 开瓶器 （6 美元，amazon.com）代替。当您如此迫切地想要在无法撬开的一小块金属片的另一侧享用清凉爽口的饮料时，您会感到刺激。

刨丝器/Zester

如果你忘记了你的削皮刀，你可以凑合，你可以用一个低于标准的开瓶器把你的方法切进一个酒瓶，但是你几乎无法复制刨丝器或 zester 所做的工作。无论您是在热面包或新鲜抹布上磨碎帕尔马干酪，在沙拉酱或蓝莓松饼中磨碎柠檬，甚至为著名的布丁制作巧克力卷，您可能都不具备将精美碎片伪装成 zester 的刀技或刨丝器可以在几秒钟内完成。最多 狂热者 （13 美元，amazon.com）也有一个警卫，所以你不必担心当它在你的行李中时会在小环上勾住任何东西。

削皮器

没有自制土豆沙拉的假期是不完整的，但如果你不能把那些皮从土豆上剥下来，你的自制土豆沙拉就不合适了。你可以用刀——而且应该，在紧要关头——但是一个轻巧、娇小的 削皮器 （9 美元，walmart.com）在您的包中占用的空间很小，但它所做的工作量足以弥补它的驻留空间。此外，削皮器是适合年轻厨师的绝佳工具，因此您可以让孩子们去削胡萝卜、土豆或任何数量的蔬菜。您甚至可以使用削皮器从南瓜或西葫芦中制作宽面条。

砧板

您可能没有空间携带心爱的 Boos 积木，但您当然可以将一些塑料砧板塞入并折叠到您的手提箱或随身携带物品中，这样您就有干净、稳定的表面来切桃子或切牛排。这些 优秀的砧板 （15 美元，amazon.com）如果您需要让孩子或您的配偶在餐桌旁工作，也可以扩大您的工作面。

肉类温度计

尽管您擅长在炙烤的烤架上工作，但您可能无法看到一块肉就知道它是否烤好了。但是肉类温度计可以为您做到这一点，这肯定会帮助您防止任何不幸的食物中毒事件。 （没有人喜欢坐在岸边处理沙门氏菌病例。） 探针温度计 （34 美元，thermoworks.com）小巧轻便，可以打包。大多数都带有自己的保护套，因此您不必担心在运输过程中弯曲或翘曲。

法国媒体

如果没有一杯咖啡就无法开始新的一天，请不要诱惑命运——带上自己的咖啡机。如果您正在开车并且有足够的空间，那么装载您的日常制造商并没有什么可耻的。如果你不能适应它，你总是可以找一个更小的 法压咖啡机 （29 美元，amazon.com）或便携式 咖啡机 （9 美元，amazon.com）。虽然法国压榨机比滴灌机需要更多的工作，但您会很高兴拥有一杯热腾腾的咖啡，它是根据您的喜好制作的，而不是可能从度假租赁设备中流出的污泥。

夸脱熟食容器

这不是您应该打包的度假租赁厨房装备清单中的一个不太可能的补充，但是一旦您被困在没有任何塑料存储空间的湖泊或海滨别墅中，您就会了解该物品的重要性。密闭，有盖 熟食储存容器 （13 美元/24 美元一包，amazon.com）即使在最潮湿或热带气候下，也可以保持从剩下的意大利面沙拉到一袋新鲜切达饼干的所有东西。你不必依赖厨房里不匹配的塑料，如果你不小心把其中的一些留在洗衣机里，它只会让你花几块钱。没有伤害。