保证客人得到完美烤制、多汁的火鸡的最佳方法——没有过度或未煮熟的火鸡——是对你的鸟进行清晰的热读数。换句话说，找到合适的火鸡温度：你不能仅仅基于它 煮火鸡需要多长时间。 该视频展示了如何在合适的温度下将火鸡从烤箱中取出。

你需要什么

• 火鸡
• 肉类温度计

按照以下步骤测量火鸡的体温

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1 将体温计插入大腿最粗的部位

将肉温度计插入火鸡大腿最厚的部分，在大腿和火鸡胸肉开始位置之间的折痕上方刺穿鸟，然后将其插入大腿肉中。当计数器读数为 165 度时，您的火鸡就准备好了。

小费： 确保你的温度计没有碰到骨头，否则你会得到一个不准确的读数。

有关的： 如何在没有温度计的情况下测量土耳其的温度

二 从烤箱中取出火鸡，让它休息

火鸡煮熟后，将其从烤箱中取出，用铝箔松散地盖上，静置 30 分钟。这将使火鸡重新吸收烹饪汁液，从而确保肉质湿润柔软。

找到一个 简单的火鸡食谱 在这里，学习 如何雕刻火鸡 这里。