你买了它，把它塞进去，煮熟了，现在你必须雕刻它。如果你被这项任务吓到了——一些最好的厨师就是——请记住，雕刻火鸡归结为简单的技术。按照本视频中的简单步骤操作。

你需要什么

• 雕刻板、厨师刀（或切片刀）、纸巾、盘子、砧板、长而灵活的刀（或剔骨刀）、钳子

按着这些次序

1. 删除字符串
   将火鸡放在雕刻板上。用厨师刀的尖端取下将腿绑在一起的绳子。
2. 去除腿和大腿
   切开连接乳房和鼓槌的皮肤。切下来，直到你到达关节。用纸巾抓住腿并向下推，将腿和大腿与鸟分开。用你的厨师刀切开关节。
3. 取出鸡腿
   切开连接它们的关节，将鼓槌和大腿分开。把鼓槌转移到盘子里；将大腿肉放在砧板上，稍后切片。用另一条腿重复步骤 2 和 3。
4. 取下叉骨
   找到乳房前端的叉骨。用手指将其拉出。
   
   小费： 去除叉骨可以更容易地切下胸肉。
5. 去除火鸡胸
   找到胸骨。将一把长而灵活的刀（或去骨刀）放在它的一侧，然后向下切，尽可能靠近骨头。切片时，用另一只手将肉从胸骨上拉开，直到将胸肉从尸体上切下。转移到砧板上。
6. 取下翅膀
   用厨师的刀，切开关节，去掉一个翅膀，然后转移到盘子里。在另一侧重复步骤 5 和 6。
7. 将大腿肉切片
   在砧板上工作。用钳子或纸巾夹住大腿骨，用厨师刀的边缘从骨头上取出肉。把肉转移到盘子里。
8. 将胸肉切片
   用钳子固定乳房，定位肉，以便将其切成较短的长度。对着纹理切片，注意保持皮肤附着。将碎片整齐地转移到盘子上。