每个人都说消费“应季”农产品很重要（为了帮助您，我们有完整的春季农产品指南）。虽然您可能全年都在吃草莓，但当您最终自己采摘或从农贸市场购买时，您就会意识到它们是什么 实际上 应该尝起来像。在本周的“厨师知道的事情”一集中，主持人 Sarah Humphreys 和 Sarah Karnasiewicz 谈论所有美味的食物——咸味和甜味——你可以在浆果新鲜时制作。

在本集中讨论的食谱中，您不容错过的是 Karnasiewicz 的三成分饼干，您可以将其用作草莓酥饼的基础。这是她的食谱：

原料
2 厘米。面粉
1汤匙。发酵粉
1 1/2 摄氏度。重奶油

混合干燥的原料，用叉子搅拌奶油。不要过度混合。取下面团，在撒了面粉的表面上形成 3 英寸的圆形（或将其滚出并使用饼干切割机）。在 425° 下烘烤 12 分钟。对于草莓配料，在草莓片上撒上糖，让它们在碗中静置 15-30 分钟。在饼干上食用。 你可以在这里看到完成食谱的照片。

如需更简单的草莓食谱，请收听下面的完整剧集。不要忘记 在 iTunes 上订阅！