试图实现完美煮鸡蛋？第一件事是：不要在冷水中开始煮鸡蛋；否则很难知道何时开始计时。相反，将鸡蛋放入轻轻煨的水中。 （一些厨师认为这也使鸡蛋更容易剥皮。）然后立即开始计时；错过想要的结果只需要一分钟。魔鬼绝对在细节中，所以每次都使用本指南来获取您最喜欢的鸡蛋。

3分钟

这是最终的半熟鸡蛋：温暖、流淌的蛋黄和刚刚凝固的白色。切开（黄油刀可以工作），然后用薄薄的吐司棒（英国人称之为士兵）直接从外壳中蘸着吃。

6 分钟

蛋黄开始在边缘凝固，蛋白变硬。外壳是可剥离的，但切片时蛋黄仍然渗出。

9 分钟

蛋黄已凝固，但中心仍呈奶油状，略微流淌。最适合在蔬菜沙拉中添加蛋白质，或掏空制作魔鬼蛋。

11 分钟

蛋黄均匀凝固，呈淡黄色。这是将煮熟的鸡蛋切成鸡蛋或土豆沙拉所需的。还可以制作结实的随身小吃。