火龙果，也被称为火龙果、火龙果和草莓梨，是最漂亮的农产品之一。他们明亮的粉红色皮肤，带有黑色种子圆点的绿色和白色内饰，是送给#wellness（和 Instagram 食品摄影）世界的绝妙礼物。

更好的是，它们的味道很棒。火龙果是一种原产于墨西哥南部和中美洲的热带水果——虽然它们看起来充满异国情调，但许多人将其新鲜、甜美的味道与梨和猕猴桃相提并论。他们也超级健康。火龙果含有适量的铁、镁和有益心脏健康的纤维。

如何吃火龙果

火龙果是制作冰沙碗的美味基础：只需将果肉冷冻成块，然后与一些香蕉块和椰子水一起放入搅拌机中。您还可以在希腊酸奶上吃火龙果和澳洲坚果或烤杏仁，或与 mahi-mahi 一起食用（与鱼完美搭配）。与芒果、菠萝或其他热带水果一起吃的任何菜肴都是公平的游戏。

现在您知道如何享用火龙果了，让我们来看看如何购买、准备和储存它……

如何挑选火龙果

您全年都可以找到火龙果，但它们的旺季是夏季到初秋。要挑选一个完全成熟和甜美的，寻找明亮、颜色均匀的粉红色皮肤。如果外表有一些瑕疵也没关系，但是果肉上有很多时髦颜色的火龙果可能已经熟透了。当你用拇指按压时，皮肤应该有点柔软和柔软，但不是糊状。如果它仍然感觉坚硬，让它再成熟几天。

如何切火龙果

它们可能看起来很吓人（“龙”来自它们外表的绿叶鳞片），但我们保证这种水果非常容易食用。把它放在砧板上，用刀从中间切开 锋利的刀子 长度方向。要从甜甜的内部去除不可食用的皮肤，请在每侧皮肤的内圆周上放一个小勺子，将它们分开。或者，您可以使用小刀将其削皮，但这会阻止您保存漂亮且完整的粉红色皮碗以供食用。去除果皮后，您可以将火龙果切成丁或使用切瓜机将其制成甜美的小球体。如果这两个选项听起来都太麻烦了，没问题——你可以用勺子直接从皮肤上吃到肉。

火龙果的保存方法

与其他水果一样，只要未切开，您就可以将它们在室温下保存几天。一旦切开，你应该立即吃掉你的火龙果或把它放在冰箱里一天左右，直到它开始变成褐色。如果您想减缓未切开的火龙果的成熟速度，请将其放入塑料袋中并存放在冰箱中。它们很容易从其他食物中吸收味道和气味，所以袋子将有助于防止这种情况。