没有人说过感恩节晚餐是健康的。但是有一些技巧可以让它变得一点点 更健康 - 并避免在沙发上度过不舒服的火鸡和馅料引起的食物昏迷一夜。无论您是分发自己的份量，还是任由艾达阿姨分发堆满了所有东西的盘子，这些来自营养和健身专家的美味创意都将帮助您做出最佳选择（和感觉很棒）这个感恩节。

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让它成为一日三餐。

Willow Jarosh 说，在感恩节醒来时，你的心态是那天你正在吃早餐、午餐和晚餐，这样你就不太可能在大餐中吃饱了 C&J营养 .她说，我总是在一天早些时候吃早餐和小吃。我们通常在下午 1 点左右吃东西，所以我们的感恩节大餐就像午餐。我也总是计划吃晚餐，这让我在精神上让我对感恩节主餐感到满意但不吃饱，这样我​​会在晚餐时间再次感到饥饿。

去吧——挥霍（在你的最爱上）。

如果您喜欢开胃菜，请拿一个盘子装满。如果火鸡和辅料让你感到寒冷，那么为主餐节省自己的钱是没有意义的。 A Nutritionist Eats 的艾米丽·丁曼 (Emily Dingmann) 说，我倾向于事先吃太多奶酪和饼干。我们总是有一个很棒的奶酪板，它是我最喜欢的食物之一。为了平衡她的餐前放纵，丁曼在她的餐盘中加入了四分之一的健康蛋白质、四分之一的淀粉（包括南瓜）和二分之一的蔬菜。我总是负责一道羽衣甘蓝菜，因为没有人相信营养师会带来甜点！丁曼开玩笑说，她每年都会给她带来柠檬甘蓝沙拉。它明亮而酸，是大餐的完美搭配。

赚鸟。

健身和健康网站 Flex It Pink 的创始人 Elisha Villanueva 说，我喜欢在所有有趣的食物上桌之前计划一次家庭远足或步行。我称之为我们的“赚鸟”活动。白天活动让维拉纽瓦在稍后享用她最喜欢的三种甜点时感觉更好：南瓜派、山核桃派和苹果派！我不想错过任何东西，所以一个小三重奏采样器就可以了。尽管无论您在草地上踢了多少圈橄榄球比赛或附近的圈数，都不会消耗掉这顿饭中的所有卡路里，但保持活跃还有其他好处。饭前锻炼能让你以积极的心态吃饭，着眼于健康，饭后锻炼可以帮助消除这种不舒服的饱腹感。

从汤开始。

给自己倒一碗时令蔬菜汤，凯瑟琳·塔尔马奇建议，RD，作者 饮食简单： 195个心理技巧、替代品、习惯和灵感 .她推荐了胡桃南瓜汤，或者土豆和百里香的西兰花和胡萝卜汤。用汤开始你的用餐会帮助你在吃饭时放慢速度，并且 研究 已经表明它可以帮助您避免在主要活动中过度使用它。

重新思考如何修复风味。

健身专家和 ACE 认证的健康教练杰西卡·马修斯喜欢蔓越莓。她不喜欢传统蔓越莓酱中的所有糖分。所以圣地亚哥米拉玛学院的健康与科学助理教授找到了一种方法来让她的盘子里有甜酸的味道：我可以通过在羽衣甘蓝或瑞士甜菜等红烧蔬菜中加入蔓越莓来获得我喜欢的蔓越莓味道，而不是吃她说，它们来自罐头。这样我就可以在没有过多糖的情况下吃蔬菜，并且仍然享受最喜欢的感恩节风味。

进行智能交换。

老实说：土豆泥的吸引力更多在于其丰富、光滑的质地，而不是任何突出的风味。那 - 而且事实上它们是肉汁的完美载体。所以做什么 营养师苏珊·多帕特 做，而是供应花椰菜泥。这种十字花科蔬菜的维生素 C 含量是普通土豆的六倍，纤维含量是其两倍多，钾含量几乎是标准土豆的两倍。 Dopart 说，我实际上认为花椰菜泥更好吃。她还制作了一种富含蔬菜和全谷物的蘑菇、南瓜和野米酱，而不是传统的面包馅。

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把你的盘子里堆满蔬菜。

用不含淀粉的蔬菜填满 50% 的盘子。这可能包括球芽甘蓝、青豆、胡萝卜、甜椒或绿色沙拉，RD 的 Lori Zanini 说。负责准备？把五颜六色的蔬菜放在盘子里，用香草和香料来调味，比如煮熟的胡萝卜配小茴香或球芽甘蓝配大蒜。 Zanini 说，您还可以为经典的舒适食品添加健康风味，例如用一些用大蒜和红辣椒片调味的烤青豆代替青豆砂锅。

回去几秒钟。

这是最好的部分。根据 SPE 认证的高级烹饪营养师 Kristy Del Coro 的说法，您可以将盘子装满两次，仍然感觉很棒。我期待在感恩节得到第二次帮助，德尔科罗自豪地说。她通常会拿一个小盘子（想想沙拉盘，而不是餐盘），然后在每道菜里放一点。她解释说，首先是蔬菜，然后是蛋白质，然后是碳水化合物——红薯或馅料或某种混合砂锅。通过先在你的盘子里装满蔬菜，你最终没有更多的空间来放置更颓废的食物，但你仍然可以尝试它们。完成所有采样后，Del Coro 有时间考虑她更喜欢什么。感恩节的现实是，这是一顿美味的、漫长的一餐，所以你最终可以再次起床吃更多的食物。