趣闻：世界上有 750 多个苹果品种，仅在美国就有 100 多种苹果。到了秋天（老实说，八月），我们在这里为每个人服务。

为什么？因为没有什么比第一口吃到甜美、多汁、新鲜采摘的苹果更令人满意的了。但问题是：并非所有可供我们使用的不同类型的苹果都适合立即食用。有些最适合 烤成馅饼 和馅饼；另一些则与猪排或香肠等咸味菜肴完美搭配。虽然苹果酒鸡尾酒实际上并不总是包含整个苹果，但有一种苹果可以制成最好的苹果酒。

在这里，我们有一份美国最受欢迎的苹果类型指南，以及它们的味道、外观以及您可以在哪里找到它们。看看下面我们的苹果品种图表，然后继续阅读有关您最喜欢的所有苹果种类的更多信息。快乐咀嚼！

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1 富士

以富士山命名，这种完美的零食品种最初于 1930 年代在日本开发，直到 1980 年代才进入美国。富士以其脆脆的质地、甜美的味道和红黄条纹的皮肤而著称。它们是通过将 Red Delicious 与 Ralls Janet 苹果混合制成的。

二 红色美味

Red Delicious 苹果起源于 1870 年代的爱荷华州。如果您在字典中查找苹果，您很可能（从字面上看）会找到 Red Delicious 的图片，因为它们是当今美国最受欢迎的品种。它们标志性的红色皮肤、宽阔的顶部和有脚的底部最适合切碎并混合成生菜，如沙拉。

3 蜜脆

如果苹果还在上高中，蜜脆饼就会加入大学橄榄球队或赢得舞会女王（或两者兼而有之）。这种超级受欢迎的品种因其特别甜多汁的味道、爆炸性的脆度和红黄色而备受推崇。 Honeycrisps 非常适合原样食用、拌入沙拉或制成酱汁。

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4 史密斯奶奶

几乎和 Red Delicious 一样受欢迎，它是这群人中的首选鲜绿色苹果。 Granny Smiths 起源于澳大利亚，具有超级酸味和脆而结实的质地。有些人喜欢酸味，有些人可能更喜欢把它烤成 甜（呃）甜点 或者把它们煮成一道美味的菜肴，就像这个 arroz con pollo 。

5 金冠

这种类型因其明亮的黄绿色皮肤和温和的黄油味而得名。金冠苹果内部较软，皮较薄，因此在储存时容易擦伤或皱缩。相反，请快速食用它们——它们最适合烤成馅饼、制作酱汁，并且在冷冻方面效果很好。

6 麦金托什

麦金托什苹果甚至比 Golden Delicious 更软，里面是奶油状的（有点粉状），这使它们成为煮成苹果酱或汤的绝佳选择。它们具有多汁、酸辣的味道、深红色的皮肤和明亮的白色内部。由于麦金托什苹果缺乏硬度，如果您选择与它们一起烘烤，则需要额外的增稠剂。

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7 科特兰

科特兰苹果在形状（圆形、矮胖）和味道（奶油味、酸味）上与麦金托什相似。但是因为它们不像麦金托什那样柔软，你可以用它们烘烤或烹饪，或者生吃。不过，Cortlands 以比其他类型的褐变慢一点而闻名，因此，如果您将它们切片并作为零食或沙拉食用，它们是一个明智的选择。

8 帝国

1966 年，在纽约州农业实验站用麦金托什越过一个 Red Delicious 苹果后，这些苹果出现在纽约帝国州。它们多汁、结实且美味可口——将 Empires 作为零食或烹饪或烘焙食用。

9 节日

晚会有一个独特的高而小形状。它们的颜色也比大多数颜色浅——外面的红色被明亮的黄橙色底色所显示。它们温和、甜美、清脆的味道使它们成为零食（尤其是儿童）或烹饪的理想选择。

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