今年的假期看起来有点不同，但这并不意味着它们不那么特别。事实上，如果今年教会了我们什么，那就是我们比以往任何时候都更需要珍惜与家人和朋友在一起的时间——无论是虚拟的还是其他的。虽然 疾控中心推荐 仅与住在您家中的人一起举办室内庆祝活动，将您的节日盛宴带到户外会提供一个充满可能性和挑战的全新世界。继续阅读一些简单的方法，以确保您的户外感恩节、圣诞节和任何其他节日餐尽可能安全、舒适和庆祝。

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使用空间加热器。

这个假日季节，户外盛宴主办方将面临的首要问题是让食客保持温暖。保持舒适将是一个成功的夜晚的关键，人们能够在寒冷的晚餐中放松（而不是匆忙），因此值得投入一点时间和金钱来获得合适的工具。如果您计划举办一些户外活动，您可以从活动公司租用高大的空间加热器，甚至可以购买一些露台式加热器。根据您的投资水平和您拥有的空间量，另一个绝佳的选择是便携式 户外火坑 .客人可以围坐在火炉旁享用餐前鸡尾酒或餐后咖啡和甜点。 S'mores，有人吗？

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端上一杯热鸡​​尾酒。

在寒冷的夜晚喝一杯热腾腾的烈酒是寒冷月份最大的乐趣之一，并且有很多节日食谱可以帮助您为节日盛宴营造气氛。尝试将餐前香槟或鸡尾酒换成辛辣的热葡萄酒或带有蔓越莓、热黄油朗姆酒或热托迪的热葡萄酒。

烧烤你的电源。

放弃烤箱并选择烧烤主菜可以让您在烹饪时在外面与客人社交，而不是在屋内的热烤箱上大惊小怪。你可以 把火鸡烤到完美 ，或者选择烤牛排（试试这个带有浓郁刺山柑酱的）、羊腿或猪里脊肉。对于素食者来说，放上这些超级美味和令人满意的味噌蘑菇烤肉串。

提供毯子和枕头。

在每张椅子的背面披上一条披肩或薄毯，可以确保您的客人在整个晚上都可以舒适自在，而不必觉得他们在开始变冷时会因为其他要求而打扰您。提供枕头或额外的缓冲垫使户外家具更加舒适，这将鼓励客人在饭后逗留在餐桌旁。

添加照明。

良好的照明改变了户外晚餐的氛围，让它感觉像是一个特殊的场合。在你的空间周围挂一串灯或在桌子上纵横交错，并使用大蜡烛作为中心装饰（当然，让它们远离儿童和任何易燃物）。

跳过汤课程。

虽然汤是开始节日盛宴的一种经常受到喜爱和温暖的方式，但在户外环境中这样做并不是最容易的。汤不仅很脏，而且很难从厨房一碗一碗地运来，而且在桌子周围传递一大桶热气腾腾的液体也很有挑战性（也很危险）。把汤菜换成另一道热腾腾的开胃菜，比如酥脆的培根包裹的枣子、装满玉米粥的食物，或者带有蔓越莓果盘和山核桃的粘糊糊烤布里干酪，配上硬皮面包。

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使用真正的床单和餐桌布置。

虽然清理起来可能会多一点，但使用普通的桌布、餐巾、银器和盘子会让它感觉更像是一顿特别的饭。如果您对处理他人的脏盘子感到不自在，请投资购买高质量的一次性用品。

尽可能提前准备。

提前计划始终是成功举办托管活动的关键，但当您完成烹饪时，您的客人无法在厨房陪伴您时，这一点就变得尤为重要。尽可能多地提前准备，以尽量减少一天的任务。例如，制作调料和酱汁，将蔬菜洗净切碎，并组装砂锅，然后将它们紧紧包裹在冰箱中（减去任何酥脆的配料）。他们将准备好在饭前几个小时进烤箱。这样你就可以花更多的时间与亲人一起庆祝。

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