做一顿美味的饭菜是一回事，但让你准备的食物在视觉上看起来很诱人可能是一个完全不同的挑战。杂志食品造型师使用一整套不可食用的技巧（想想冷食、胶水和各种发胶和工具）来使食谱看起来完美无缺，但有很多简单的方法可以让您的家常菜看起来更漂亮而不会破坏你的饭。无论您是想为客人增添惊喜，还是只是在 Instagram 上炫耀您最新的烹饪项目，我们都有专业的食品造型师分享他们最简单的技巧，让您的家庭烹饪更上一层楼。

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1 创建图层。

食物造型就是要激发对食物的兴趣，说 杰西卡·霍夫曼 ，食品造型师和博主。您可以用来创建更多兴趣的一个简单技巧是使用图层。层可以是任何东西，从切碎的香草到撒上片状海盐，或者在甜点上淋上巧克力。如果您的盘子看起来有点乏味，请考虑可以添加哪些装饰品。这将立即为您提供更具风格的菜肴。

二 使用互补色。

想想你的食物和餐具的颜色。霍夫曼说，使用互补色会立即为您提供更具风格的菜肴，看起来非常赏心悦目。考虑在蓝色碗中加入橙子汤，或者在红色意大利面酱上加入一些新鲜的绿色罗勒叶。食品造型师经常使用互补色在菜肴中营造动态张力。

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3 想想对比。

浅色与深色、光滑与粗糙或任何其他纹理对比层使彼此脱颖而出，说 海莉·麦肯纳 ，俄克拉荷马州的食谱开发人员和摄影师。例如，将天鹅绒般的酱汁倒在质朴的甜点或干净的黑色或白色盘子上的鲜艳产品上。对比度确保您的食物真正流行！

4 腾出空间。

避免在盘子里装满食物，说 莉比·萨默斯 ，食品造型师和作家。相反，使用更大的盘子并尽量减少食物。创造的负空间有助于增强食物的美感，让一切自然溢出。

5 梳洗。

在上菜或拍摄您的可食用杰作之前，不要害怕刷新您的食物。最后一分钟的露水修饰是必须的！萨默斯说，在沙拉、玻璃杯的侧面、水果等上喷水是你的朋友。她建议在鱼或肉上使用自来水细雾或刷透明菜籽油。如果您拍摄的食物很热，请尝试在食物不加热后立即拍摄或展示。萨默斯说，新鲜感会掩盖许多罪恶。

6 掌握意大利面漩涡。

首席 辛西娅·费里奇 全部用于在白盘上电镀意大利面，为了防止您的晚餐看起来像一堆乱七八糟的东西，请使用以下方法。首先，用您选择的酱汁搅拌意大利面。 Ferich 说，用钳子在一个大勺子里旋转意大利面，直到它变成一个漂亮的、高大的鸟巢状的包。如果你喜欢，在盘子里加一点酱汁，然后把意大利面放在上面。在上面加一枝新鲜欧芹或罗勒，以及一直撒到盘子边缘的奶酪。

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