虽然你可能永远不会达到玛莎·斯图尔特或伊娜·加滕的水平 家庭娱乐 （毕竟，我们并不是在东汉普顿都有一个后院郁郁葱葱的家），你没有理由不渴望这些超级女招待轻松，轻松有趣的哲学。

当你在做的时候，你可以渴望为你称之为家人负担得起、易消化的朋友举办周五晚上的晚餐或周日早午餐， 和 非常愉快的事情。在我们都经历过一年和变化之后，布丁中的乐趣（尽管它可以！）不如公司中的乐趣。因此，与其亏损为全面的后院烧烤或私密的户外鸡尾酒会提供资金——或者更糟的是，放弃完全举办的想法——不如看看这些在夏季shindig 上省钱的精明而简单的方法。

相关项目

1 不要得意忘形。

第一件事：决定你要做什么并坚持计划。无论您是在后院为六个最亲密的朋友举办早午餐，还是与邻居和他们的两个孩子共进周日晚餐，都要根据人数和场合制作合适的菜单。美食作家和摄影师（以及编辑 好的。食物。故事）， 凯西·巴伯 (Casey Barber) 也恰好因其传奇的、精心主题的圣诞派对 (COVID 前) 而在某些圈子中小有名气，她承认每次都在与制作过多食物的冲动作斗争。 “过度服务我的客人是成本失控的首要原因，”她警告说。

理发师敦促房东不要过度。如果您必须再添加一件事，请从 玛莎，拿出一些萝卜和橄榄油 : 便宜又好吃。

二 让双方占据中心位置。

世界顶级餐厅之一麦迪逊公园十一餐厅最近宣布， 它将不再供应肉类或海鲜 在它的多道菜品尝菜单中应该告诉你一件事：肉不是一切。事实上，它可能根本没有必要。理发师说，如果你供应肉类——请注意这里的“如果”，因为你显然根本没有义务把它列入你的菜单——你应该用它作为口音，而不是主菜。少即是多，理发师建议烤一块大牛排（裙子和侧翼牛排都比porterhouses或菲力牛排更实惠），然后将其切成法吉塔或用楔形沙拉代替培根，以获得更丰富的东西。

3 拥抱大自然作为您的装饰。

事实上，举办小型夏季聚会的美妙之处之一就是户外活动。减少清理对主人来说是一个明显的胜利（如果你去买纸盘和纸器，你的工作会更少，现在有很多环保的选择可供选择），但另一个好处？完全没有必要装饰。

“当我们在后院聚会时，我认为装饰的重要性为零，”巴伯说，如果派对在黄昏后继续，他通常会点燃一些提基手电筒，也许在凉棚下放一些灯串。 Barber 指出，晚上的氛围（有几只萤火虫）就是所需要的，并补充说一个好的播放列表是不容商量的。它也是免费的！

不可否认，Barber 说当涉及到主题时，她总是超出预算，所以除非你非常狡猾和足智多谋，否则可以考虑跳过主题并再次拥抱与朋友在一起的乐趣。

4 对 BYOB 持开放态度。

被邀请到某人家会让人想带着某种礼物来。有时，提供的是一束可爱的鲜花（支持零装饰心态的另一个原因），但通常情况下，它是葡萄酒或啤酒或一瓶高档酒。假设您的八位 RSVPd 客人中至少有一半会带来某种形式的酒精，并且不必担心您的酒吧情况 - 即使有点缺乏。

储存苏打水和搅拌机是个好主意，所有这些都可以便宜地购买。拿起一个橙子、几个酸橙和柠檬，如果您不满足于 DIY 方法，可以制作简单的大批量饮料。理发师的粉丝 批量饮料 ，她说这实际上可以让派对感觉“有点特别”。也不必太复杂：尝试自制的简单糖浆（一种草药浸液会增加一丝精致感）与柠檬水或冰茶混合。有或没有伏特加/杜松子酒/波旁威士忌/龙舌兰酒的美味 - 您的客人可以根据您提供的或他们携带的任何酒来挑选毒药。

5 记住：时间就是金钱。

虽然将制作鹰嘴豆泥的成本与购买一桶鹰嘴豆泥相比可能不值得，这是巴伯从未做过的事情，但她可以提供一个可悲的事实：没有人关心鹰嘴豆泥是否是自制的。

因此，虽然它可能会让你吹嘘说你做了饼干和面包，这些饼干和面包现在起到了crostini的作用，浇头引起了所有人的注意，但最终，任何节省都不足以证明时间和精力是合理的，并适度升值。不过，这条规则有一个例外，巴伯很快指出：“鳄梨酱是 总是 从头开始更好，即使它确实花费更多。