我们听到了很多关于食物可持续性的消息。它的生长方式、包装、可堆肥性、公平的劳动实践——有很多因素使我们吃的东西“可持续”。不要混淆问题，但事实证明，有一种新的（旧的）食物种植方式可能比可持续的更好——我们的目标是建立 再生 .

简而言之，再生农业是一种耕作方式，它不仅可以保护我们宝贵的土地和土壤，而且实际上可以改善土壤的健康状况，从而有助于固碳。这是一个很大的话题，而且可能不会很快消失。像 General Mills 这样的公司已经承诺在未来十年内在 100 万英亩的农田上使用再生实践 最大的小农场 开始帮助这个概念成为主流。

虽然了解基本原则以及我们如何支持在粮食生产中利用这些原则的农民和牧场主很好，但我们许多人已经在自家后院种植的产品呢？有没有办法将再生原理应用到我们在家园艺的方式中？为了找出答案，我们询问了农场经理马库斯·麦考利 (Marcus McCauley) 麦考利家庭农场， 博尔德的再生农场和创始人 前母食品 .

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什么是再生农业？

再生农业方法的基本原则围绕着将土壤视为一种自我滋养的生态系统，通过其自身的愈合过程有益于环境。根据麦考利的说法，这实际上归结为两个问题：我怎样才能让事情变得比我发现的更好，以及这片土地想要成为什么？

“再生的核心是理解自然的连通性，”麦考利说。 '我们影响并成为更大生态系统的一部分。水循环与土壤相连，食物网与碳循环相连，依此类推。我们尊重这些循环并重新连接它们，同时记住我们也是这些系统不可或缺的一部分。

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如何在家练习再生园艺

'就在 开始一个花园 在你的后院，你正在再生，因为你最大限度地接近资源供应，这就是生态的运作方式，”麦考利说。没有比吃自家后院种植的黄瓜更本地化的地方了，这对当地和全球生态系统都有重大影响。

除了这个起点，在设计您的家庭花园时，您还可以采取其他步骤，以通过再生原则最大限度地提高生态效益。以下是麦考利将可再生农业原则带入您自己的后院的重要提示。

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1 在系统中思考

“在我的后院，”McCauley 说，“我通过询问如何构建系统（水、土壤、动物/鸟类、人类）并将它们与我周围更广泛的系统联系起来来创造性地处理它？”例如，这可能意味着收集雨水用于浇灌您的花园，减少径流和在干燥月份需要额外的水输入。

二 开始堆肥

接受再生农业背后的思想流派的另一种方法是利用 堆肥 .再生农业与土壤健康息息相关，将堆肥加入土壤是添加养分和提高土壤肥力的最佳方法之一。麦考利建议更进一步，在家里用厨房废料制作自己的堆肥，而不是从商店购买，从厨房中获取自己的肥力，并开始在家里创建一个闭环系统。如果这不可行，您当地园艺店的堆肥是一个不错的选择。

3 拥抱免挖园艺

您之前可能听说过的一项再生农业原则是“免耕农业”。一般的想法是，耕种或翻动和分解土壤会扰乱根系结构并破坏随着时间的推移而形成的丰富的蠕虫、细菌和其他物质系统。通过避免这种情况，您可以保留自然过程并拥有更健康的土壤（和作物）。您可以将同样的想法带回家，增加土壤的活力，同时每年为您的花园准备工作省下一大步。

大多数免挖园艺技术依赖于在您想要种植的区域上铺一层厚厚的有机物质，以防止杂草生长并为下面的土壤提供养分。结果？更健康、更有生产力的土壤，每年都会变得更好——而且工作量更少。

4 注意其他影响

最后，麦考利建议不要忽视院子里的其他地方。虽然您可能专注于种植食物的部分，但草坪其他部分的肥料和杀虫剂径流会对当地和下游生态产生重大影响，这可能会超过您在花园中所做的好事。

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