勇敢地吃你的晚餐，把它提升一个档次——越辣越好，而不仅仅是口味。哈佛大学的一项新研究表明，与仅偶尔吃辛辣食物的研究参与者相比，每天吃辛辣食物的人的死亡风险降低了 14%。他们也不太可能死于癌症、心脏病或呼吸系统疾病。

研究结果发表在 BMJ , 看着 问卷 来自居住在中国的成年人的数据——每位参与者都报告了健康信息，包括辛辣食物消费和辣椒摄入的主要来源（新鲜、干辣椒或作为酱汁或油的一部分）。他们排除了有癌症、心脏病或中风病史的人，并在七年后进行了随访，发现在近 500,000 名参与者中，约有 20,000 人已经去世。在分析死亡率时，他们发现辛辣饮食是降低死亡风险的常见因素。饮酒量较少的人死亡风险也较低。新鲜辣椒是一种常见的来源—— 科学家说 比油或酱汁“富含生物活性成分”。

神奇的成分是什么？ 之前的学习 已经表明某些成分具有抗肥胖和抗炎作用，去年， 研究建议 辣椒素——辣椒中的主要成分——可能会降低患肠道肿瘤的风险。

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