烤火鸡前你需要知道什么|真正的简单

信不信由你，基本代数会让你变成一只潮湿、光彩夺目的鸟。所需要的只是一个简单的等式。首先确定最重要的变量——客人数量。这将决定您需要的火鸡的大小。使用此信息来估计解冻和烘烤时间（正负 10 分钟）。讨厌数学？别担心—— 真正的简单 已经为你完成了计算。

用餐人数： 8.
火鸡大小（包括剩菜）： 10 到 12 磅。
解冻时间（冷冻火鸡）： 冰箱，2 至 2½ 天；凉水（每半小时换一次），5～6小时。
烘烤时间（未填充）： 在 425° F 下烤 45 分钟。用箔纸覆盖，将温度降低到 350° F，然后继续烤火鸡直到大腿温度达到 180° F，总共大约 2 小时。开始使用这个简单的火鸡食谱。

用餐人数： 12.
火鸡大小（包括剩菜）： 16 到 18 磅。
解冻时间（冷冻火鸡）： 冰箱，3½ 至 4 天；凉水（每半小时换一次），8～9小时。
烘烤时间（未填充）： 在 425° F 下烤 45 分钟。用箔纸覆盖，将温度降低到 350° F，然后继续烤火鸡直到大腿温度达到 180° F，总共需要 2½ 到 3 小时。

用餐人数： 16.
火鸡大小（包括剩菜）： 20 到 22 磅。
解冻时间（冷冻火鸡）： 冰箱，4 到 4½ 天；凉水（每半小时换一次），9～11小时。
烘烤时间（未填充）： 在 425° F 下烤 45 分钟。用箔纸覆盖，将温度降低到 350° F，然后继续烤火鸡直到大腿温度达到 180° F，总共需要 3 到 3.5 小时。

用餐人数： 二十。
火鸡大小（包括剩菜）： 24 到 26 磅。
解冻时间（冷冻火鸡）： 冰箱，5 至 5½ 天；凉水（每半小时换一次），11到13小时。
烘烤时间（未填充）： 在 425° F 下烤 45 分钟。用箔纸覆盖，将温度降低到 350° F，然后继续烤火鸡直到大腿温度达到 180° F，总共需要 4 到 4.5 小时。