1. 您将如何处理最后一刻的请求？

这发生在最细心的夫妇身上：无论如何，一个没有按时回复的全家人都会出现。或者相反：少数客人是 MIA。您的餐饮承办商准备好相应地调整食物和餐桌布置了吗？

2. 你会在吗？

您希望与您打交道的人从头到尾都在场。

3. 你们的服务员与餐桌的比例是多少？

最优雅的服务是每桌一台或多台服务器。您拥有的越少，食品服务就越不稳定或越慢。了解每人成本中包含多少员工以及可能需要多少额外员工。

4. 你们的人均价格包括什么？

仅仅是食物和饮料，床单、服务员和衣帽间服务员是分开的吗？

5. 小费和服务费有什么区别？

许多餐饮设施收取 20% 的服务费，情侣们认为这包括员工小费，但事实并非如此。它通常用于支付燃料成本、管理费用和磨损等费用。您可能需要带一些现金来给员工小费。大多数新娘支付总账单的 15% 到 20% 的小费，然后将这笔钱以现金形式交给领班或婚礼策划师，然后由他们分发。

6. 吃剩的食物怎么办？

卫生部门的规定各不相同，但大多数现场餐饮服务商不允许将食物带出场所。如果允许，请安排将食物捐赠给当地的施食所或慈善机构。

7. 您多久翻新一次您的设施？

您可能会爱上提前一年预订的房间的装饰。他们有可能换地毯吗？更换您欣赏的枝形吊灯？要求场地书面说明装饰不会改变。

8. 您多久清洁一次您的设施？

场地应每三到六个月清洁一次（否则地毯会开始发臭）。

9. 我们可以参观厨房吗？

一个设施可能看起来华丽到足以赢得你的青睐，但任何组织上的裂缝或一个地方的清洁度都会在厨房中显现出来。

10. 你以前在我们的地方工作过吗？

如果您在场外举办招待会，您会想知道您的餐饮承办商对场地的熟悉程度——以及如果他从未去过那里，他需要知道什么。 （厨房有多大？什么时候可以送货？）一旦你确定了餐饮供应商，​​让他或她与网站经理联系，这样他们就可以在不让你作为中间人的情况下制定细节。

11. 你们员工的着装如何？

如果您要求他们穿夏威夷衬衫参加 luau 婚礼，请了解他们是否会以特定方式着装。

12. 可以查看宴会活动顺序吗？

这是餐饮服务商与您一起了解的有关您的聚会的所有信息的列表。发给点餐的人；会做饭的厨师；负责在场地布置房间的人；和服务员的主管。仔细查看详细信息，以便您知道，例如，您要求有一张单独的两人桌的请求在列表中。