美国农业部食品安全检验局 (FSIS) 已针对 Plainville Brands, LLC 生产的 211,406 磅生火鸡产品发布了公共卫生警报。 根据 FSIS , 火鸡可能与 沙门氏菌 哈达病。一个 记起 然而，这些产品被认为没有必要，因为监管机构已经表示消费者不再可以购买火鸡。

话虽如此，FSIS 仍然高度关注潜在受污染的火鸡正坐在许多消费者的冰柜中。如果您认为您购买了下列任何产品，美国农业部强烈建议您不要食用它们。相反，请将它们扔掉或将它们退回到最初购买的位置。 （可能收到消费者退回产品的零售店也应立即销毁该产品。）

生火鸡产品于 2020 年 12 月 18 日至 2020 年 12 月 29 日期间生产，并以 Nature's Promise、Wegman's 和 Plainville Farms 品牌销售。它们带有企业编号 EST。您可以在美国农业部的检验标志内找到 P-244。这些物品被运往全国数百个零售点。

这些是 FSIS 的公共卫生警报所涵盖的具体项目，您可以在本文末尾找到图片：

• 1磅。 Nature's Promise 包装不含 94% 精益 | 6% FAT Ground Turkey，包装正面在 1/1/21、1/3/21、1/4/21、1/8/21 和 1/10/21 日期前使用/冻结/销售.
• 1磅。 Wegman 94% LEAN 包装6% FAT Ground Turkey，包装正面在 21 年 1 月 3 日、21 年 1 月 4 日、21 年 1 月 8 日和 21 年 1 月 10 日之前使用/冻结/销售。
• 3磅。 Wegman 94% LEAN 包装6% FAT Ground Turkey，包装正面在 21 年 1 月 3 日、21 年 1 月 4 日、21 年 1 月 8 日和 21 年 1 月 10 日之前使用/冻结/销售。
• 1磅。 Plainville Farms Ground White Turkey 93% 包装| 高分辨率照片| CLIPARTO 7% 脂肪，在 21 年 1 月 10 日之前使用/冷冻/销售，包装正面。

目前，FSIS 及其公共卫生合作伙伴，包括疾病控制和预防中心 (CDC) 和监管官员，正在调查多州爆发的 28 沙门氏菌 12 个州的 Hadar 疾病。这些病例中的每一例的发病日期都在 2020 年 12 月 28 日至 2021 年 3 月 4 日之间。根据美国农业部的报告，“对一名患者的追溯调查发现，该患者食用了 Plainville Brands, LLC 生产的火鸡粉。从该病例患者家中收集的一包完整、未开封的 Plainville Brands 火鸡粉检测呈阳性 沙门氏菌 Hadar 并且在遗传上与患者的样本密切相关。

然而，迄今为止收集的证据并未将 全部 普兰维尔品牌的疾病，很可能涉及来自其他机构的其他产品。一旦我们听到更多信息，我们会及时通知您。 FSIS 和 CDC（以及州和地方公共卫生合作伙伴）仍在调查过程中。

毋庸置疑，沙门氏菌可不是开玩笑的。 '食用受污染的食物 沙门氏菌 可能导致沙门氏菌病，这是最常见的细菌性食源性疾病之一，”FSIS 说。 “沙门氏菌病最常见的症状是在食用受污染的产品后 12 至 72 小时内出现腹泻、腹部绞痛和发烧。该病通常持续 4 至 7 天。大多数人无需治疗即可康复。然而，在某些人中，腹泻可能非常严重，以至于患者需要住院治疗。老年人、婴儿和免疫系统较弱的人更有可能患上严重的疾病。担心疾病的个人应该联系他们的医疗保健提供者。

FSIS 建议所有消费者安全地准备他们的生肉产品，包括新鲜的和冷冻的，并且只食用已经煮熟到 165°F 温度的生火鸡。确认家禽类食品的烹制温度足以杀死有害细菌的唯一方法是使用食品温度计来测量 内部温度 .

对公共卫生警报有疑问的消费者可以致电 (323)384-1789 或通过电子邮件联系 Yusef Robb yusef@tkCommunicationsLLC.com .

有食品安全问题的消费者可以拨打免费的美国农业部肉类和家禽热线 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) 或通过以下方式进行实时聊天 询问美国农业部 从上午 10 点到下午 6 点(ET) 周一至周五。消费者还可以浏览食品安全信息，网址为 询问美国农业部 或通过电子邮件发送问题至 MPHotline@usda.gov .对于需要报告肉类、家禽或蛋制品问题的消费者，可以每天 24 小时访问在线电子消费者投诉监控系统，网址为 https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/ .

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