虽然您可能已经熟悉社交媒体平台上的一些天才烹饪技巧 抖音 （你好 完美烤土豆 )，您可能仍然对另一个在线提示和技巧宝库一无所知：Reddit。社交新闻平台与许多同行不同，它缺乏精美的图形，而是依赖狂热的用户发布内容和投票。与使用引人注目的视频和照片的平台相比，缺乏视觉效果可能会使某些内容区域（例如食品帖子）的“病毒性”降低，但是当您深入 Reddit 的世界时，就会发现其中有很多有用的提示和烹饪技巧。举个例子？这种聪明的增汤技巧非常简单，但我们以前从未想过。

一张海报 Reddit 的烹饪论坛 讲述了一个再熟悉不过的故事。她在速溶锅里做扁豆汤，尽管按照 T 的说明做了，最终还是得到了一种稀薄的成品。她的解决方案？在完成的汤配方中添加普通的速溶土豆泥（基本上只是脱水土豆）作为增稠剂。简单的？是的。难以置信的有效？你打赌。这个技巧是有效的，因为速溶土豆泥天然含有淀粉，因此在形式上与其他常用的增稠剂（如玉米淀粉）相似，只是没有结块。

在她的帖子以 870 条评论和社区成员 85% 的赞成票在网上疯传后，原发帖者又回来添加了一些额外的提示。她指出，在加入干马铃薯之前，最好考虑一下您正在制作哪种类型的汤。例如，精致的味噌汤可能不是合适的人选，而土豆韭菜或奶油汤可能完美无缺。为了安全起见，在更改整批汤之前，您始终可以在一小部分汤上测试该组合。

其他增稠汤的有效方法

做一个面糊

虽然 tater hack 是一个很好的方法，但它并不是使汤变稠的唯一方法。如果您手头没有速溶土豆泥，或者正在寻找其他方法，请尝试通过将几汤匙面粉或玉米淀粉搅拌到少许水或肉汤中，然后将混合物搅拌到汤本身中来制作面糊。

试一试

另一种选择是将几杯汤（肉汤、蔬菜和其他任何东西）打成泥，然后将其倒回主锅中（您也可以使用浸入式搅拌机）。这将通过充气的方式使质地变厚，而不会添加任何额外的东西。

添加天然淀粉成分

例如，加入大米或小扁豆也会严重增强乏味的汤。

搅拌一些奶油

最后，您可以随时在汤中加入酸奶、奶油或椰奶，以获得您正在寻找的奶油般浓稠质地。