味噌汤是在寒冷的日子里享用寿司枣或温热的乌冬面汤的舒适、鲜味丰富的开始。这是咸的，美味的肉汤让我们一勺一勺地啜饮。虽然它可能看起来只是日本的特产，但您可以制作 味噌 在家喝汤。下面，我们将解释制作味噌汤所需的成分，此外，我们还将分享我们最喜欢的这种日本主食。
味噌汤配料
要从头开始制作味噌汤，您只需要少量原料。肉汤被称为大石，由水、干鲣鱼片和干海藻制成。鲣鱼片（由年轻的鲣鱼制成）和海藻都为汤汁增添了咸味和鱼腥味。鲣鱼片可以在日本美食杂货店找到，甚至在 亚马逊 .然后将味噌酱搅拌到大石肉汤中以获得身体和风味。味噌酱是一种发酵豆酱，增加了浓郁的 鲜味 我们与亚洲美食联系在一起。豆腐丁和青葱也添加了咸味元素和一些营养成分。就是这样！一壶 20 分钟后，当您感冒、感觉寒冷或只想喝些温暖舒适的东西时，您就可以喝到美味的味噌汤。
虽然味噌汤味道鲜美，但它健康吗？发酵成分，如味噌酱，具有清洁肠道的特性和消化功效。它的钠含量很高，但像任何食物一样，味噌汤完全可以适量食用。
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味噌汤食谱
一旦你掌握了基本的味噌汤配方，试试我们自己的厨房批准的测试版本。您可以在味噌汤中加入任何可口的东西来享用丰盛的正餐。例如，您可以将您最喜欢的猪肉、鸡肉、虾或蔬菜锅贴添加到味噌汤和脆豌豆锅贴中的味噌汤中。白味噌酱、磨碎的生姜和切好的大葱加入鲜味，整道菜瞬间融合在一起。或者在这道味噌鸡汤面中，用白味噌酱和酱油装点商店买来的鸡汤。用这款环保的外卖版 Mason Jar Miso Ramen Soup 告别悲伤的办公桌午餐。前一天晚上准备好所有食材，然后在吃饭的时候加入热自来水。好好摇晃一下，倒入碗中。
