除了鸡蛋和黄油，还有，老实说，零食奶酪，我一直希望冰箱里有一件事（即使我没有）是煮土豆。我知道，不是很性感。但只是煮土豆，尤其是 微小的 煮熟的土豆，是我或你可能会要求的三种最简单、最美味、最令人满意的工作日晚上的门票。各种土豆都很便宜，可以在储藏室里保存数周，而且很容易准备，你会想为什么你没有在你生命中的每个星期天都煮一锅土豆。

有时贴着微型土豆的标签，这些小块茎通常装在 24 盎司的网袋中出售，对于四名或两名带剩菜的成年人来说，这是一个不错的数量。但是，如果您要为一个人做饭，请继续购买那个袋子，因为您将在本周余下的时间里学习如何重新发明这些土豆。这是利用我最喜欢的土豆的方法。

熬

如果你要煮 24 盎司土豆，那就把它们放在一个中等大小的锅里。我喜欢这个 3 ½ 夸脱一个全包 . （非常适合土豆，但也非常适合燕麦片、米饭等。这是一项投资，但你会永远拥有它）用水覆盖，这样土豆就可以清除大约一英寸。加入2汤匙盐，放在高温下。煮沸，减少热量，然后用文火煮至用尖头刺穿土豆时变软 锋利的刀子 .用漏勺沥干土豆，然后将它们放回同一个锅中。留在锅里的余热有助于土豆变干。这是好事。

让土豆稍微冷却，然后将它们放入可重新密封的容器中。然后，当你准备好时，尝试这些即兴演奏之一。

扔了

将 2 汤匙黄油或橄榄油与干土豆和一把切碎的欧芹、薄荷和/或细香葱一起加入锅中。我喜欢这三者的结合。用盐和胡椒调味，上桌。或者，如果你让你的 油醋汁 像一个好学生一样，继续把它们扔掉。这个最好用热土豆做，所以我的建议是在第一个晚上用一半土豆做这些，然后把另一半留给下面的其他想法。

碎

用手指轻轻地将冷却的土豆挤压成带有锯齿状边缘的碎片。这种方法也适用于剩余的烘焙赤褐色和育空黄金。在一个大煎锅中加热 ½ 英寸左右的油（橄榄油或蔬菜很好），直到发出微光。加入土豆煮，偶尔转动，直到整个金黄。转移到盘子里，用盐调味。如果您在下雨天或星期三需要安慰，请在煎锅中加入几汤匙黄油，然后倒在土豆上。或者，跳过黄油，加入橄榄油、红酒醋、一把切碎​​的橄榄和切碎的葱的美味组合。或者那个香醋。如果你很聪明（你是），你应该开始连接 RS 烹饪学校的点。

砸了

每个人都不是那么喜欢秘密，香脆的土豆泥是将煮熟的土豆放在冰箱里的最初原因。一旦你制作了它们，你就会明白为什么。在有边的烤盘上轻轻涂上油，然后将土豆撒在上面。使用平底果汁杯或量杯，轻轻但牢固地压平每个马铃薯，然后转动以涂上油。此时，您有两个选择。选项 1. 用标准普尔调味，转移到 450°F 的烤箱中，烘烤，中途翻转，直至两面金黄。选项 2. 按照上述操作压碎土豆并煎炸，翻转一次，直至金黄酥脆。这真的只是一个问题，你是否记得预热烤箱/你更愿意洗烤盘还是平底锅。你的来电。同时，在煎几个鸡蛋的同时吃一些胡萝卜条。把鸡蛋放在土豆上。晚餐已经准备好了。

无论你往哪个方向走，记住土豆（以及所有淀粉，如大米、意大利面、面粉等）都需要盐，并且可以处理相当数量的盐。我们对烹饪用水进行调味，以便土豆在里面调味，但也要准备在外面调味。味道，季节，味道，季节和味道。如果你做得对，应该很难停止品尝。得到它？

在冰箱里放一些煮熟的土豆，每周晚上都可以享用完美的土豆。当这些用完时，您可以使我们新出名 融化土豆 .无论哪种方式，您都是赢家。