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它是甜的，加香料的，令人难以置信的奶油。

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配方总结测试

来自荷兰语 律师 去波多黎各 可乐 ，似乎几乎每个国家都有自己的蛋酒版本。在委内瑞拉，这种经典的节日饮品被称为 奶油冲床 ，由甜炼乳、肉桂和黑朗姆酒等成分制成。如果您正在寻找传统 nog 的替代品，那么今年您一定会喜欢啜饮（和上菜）的这款浓郁、甘美和美味的酒到南美冒险。

原料

• 4个蛋黄
• 12盎司炼乳
• 1/2茶匙酸橙皮
• 1/4茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙肉豆蔻粉
• 21盎司甜炼乳
• 3/4 杯子 黑朗姆酒
• 5 滴安哥斯图拉苦精
• 2 根肉桂棒（可选，用于装饰）

方向

• 步骤1

  在一个大的耐热玻璃碗中混合蛋黄、淡奶和酸橙皮。搅拌至完全融合。

• 第2步

  在炉子上放一个大锅，装满 1 英寸的水。将玻璃碗放在锅上，确保底部不接触水面，以形成双锅或 水浴 .

• 第 3 步

  用中低火加热混合物，直到达到 160°F，大约 10 到 15 分钟。不断搅拌以确保混合物不会凝结或加热过快。必要时降低温度，以确保鸡蛋不会打乱。

• 步骤4

  一旦混合物达到 160°F，将锅从火上移开并将其转移到耐热表面。加入肉桂、肉豆蔻、炼乳、黑朗姆酒和安哥斯图拉苦酒。搅拌至完全混合。

• 第 5 步

  将液体过滤到密封容器中，加入肉桂棒以增加风味。储存在冰箱中，直到可以食用。这种饮料将在冰箱中保存约 2 至 3 天。如果是冷藏的，在上冰之前搅拌或摇晃。